据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2021年1月15日—2021年1月22日）“农产品批发价格200指数”为138.35，比上周上涨3.44个点，比去年同期上涨11.44个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在0.4～16.3%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
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产品种类
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
环比
|
同比
|
|
单位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
猪肉
|
46.76
|
47.51
|
46.59
|
1.6%
|
2.0%
|
|
羊肉
|
75.42
|
75.77
|
68.34
|
0.5%
|
10.9%
|
|
牛肉
|
77.83
|
78.14
|
71.12
|
0.4%
|
9.9%
|
|
鸡蛋
|
8.88
|
10.34
|
8.95
|
16.3%
|
15.5%
|
|
白条鸡
|
16.55
|
16.90
|
18.82
|
2.1%
|
-10.2%
|
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在0.3～2.1%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
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产品种类
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
环比
|
同比
|
|
单位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
活草鱼
|
14.20
|
14.43
|
13.35
|
1.7%
|
8.1%
|
|
活鲫鱼
|
16.97
|
17.33
|
14.76
|
2.1%
|
17.4%
|
|
活鲤鱼
|
12.43
|
12.57
|
12.50
|
1.1%
|
0.6%
|
|
白鲢活鱼
|
8.59
|
8.72
|
7.89
|
1.5%
|
10.5%
|
|
花鲢活鱼
|
13.33
|
13.58
|
13.20
|
1.8%
|
2.9%
|
|
大带鱼
|
39.14
|
39.88
|
35.88
|
1.9%
|
11.1%
|
|
大黄花鱼
|
43.88
|
44.03
|
42.32
|
0.3%
|
4.0%
|
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为5.49元/公斤，环上涨7.3%，同比上涨28.2%。
监测的19种蔬菜价格中，本周菜花、洋白菜、大白菜、油菜和白萝卜价格环比涨幅较大，幅度分别为25.3%、18.3%、15.2%、10.6%、8.7%（如表3所示）
表3 环比上涨幅度较大的蔬菜
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产品种类
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
环比
|
同比
|
|
单位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
菜花
|
5.49
|
6.89
|
3.57
|
25.3%
|
92.8%
|
|
洋白菜
|
3.30
|
3.91
|
2.02
|
18.3%
|
93.1%
|
|
大白菜
|
1.94
|
2.24
|
1.34
|
15.2%
|
67.2%
|
|
油菜
|
4.70
|
5.20
|
3.59
|
10.6%
|
44.7%
|
|
白萝卜
|
2.49
|
2.71
|
1.54
|
8.7%
|
75.5%
|
本周重点监测的5种水果平均价格为6.15公斤，环比下降0.1%，同比上涨7.2%（如表4所示）。
表4 重点监测的水果价格及变化幅度
|
产品种类
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
环比
|
同比
|
|
单位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
富士苹果
|
6.86
|
6.87
|
6.82
|
0.1%
|
0.6%
|
|
巨峰葡萄
|
7.66
|
7.65
|
8.07
|
-0.1%
|
-5.1%
|
|
香蕉
|
4.56
|
4.63
|
4.78
|
1.4%
|
-3.1%
|
|
菠萝
|
5.77
|
5.82
|
4.45
|
0.9%
|
30.7%
|
|
西瓜
|
5.87
|
5.79
|
4.57
|
-1.5%
|
26.8%
|
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜薹、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；5种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。
行业：
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