一、认真履职，依法监管。在“两会”期间，驻点监督人员提前对酒店餐饮服务部及相关场所进行检查。主要检查餐饮服务各环节是否符合规范、是否依法经营和服务等，检查客房内的食品、保健品、化妆品、医疗器械是否按相关要求进行采购、管理和使用。对存在的问题要求现场或限时进行整改。
二、督促企业落实主体责任。与企业签订重大活动主办单位食品安全责任承诺书，督促企业履行食品安全主体责任，严格按照《中华人民共和国食品安全法》等食品安全相关法律法规和食品安全标准开展服务，保证供应食品的安全。
三、强化风险防控，严守食品安全底线。重点对接待酒店经营许可资质、从业人员健康检查、食品原辅料进货查验和索证索票、食品储存、食品制作加工等环节深入检查，详细排查存在的风险点，并督促整改落实到位。
四、落实全天候驻点保障。对接待酒店每餐食谱认真审核，对存在风险的食谱提出合理化建议，及时调整，严防风险食品上桌。对每餐食品及其原料进行快速检测筛查，严格监督执行每餐食品留样有关规定，杜绝高风险食品及国家禁止食用的食品流入餐桌。
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