泰国公共卫生部发布春节期间安全食用禽肉的建议

      食品伙伴网讯    泰国公共卫生部2月7日消息：该部下属机构疾病控制司总干事Opas表示,今年2月12日，曼谷唐人街将举行中国农历春节的庆祝仪式，泰国华裔及后裔在朝拜祖先等仪式中会使用禽肉。尽管泰国自2006年以来至今尚未确认人类感染禽流感的病例，但是，有关机构和公众仍然必须采取持续性的监测措施，以预防和控制禽流感。

       因此，疾病控制司发布春节期间安全食用禽肉的建议：首先应严格遵守预防新冠病毒的各种措施；应在清洁安全的并经过注册的家禽贸易市场购买禽肉；接触活体家禽后应立即清洗双手；应选择食用安全的鸡肉或鸭肉，及干净且煮熟的蛋。