一、国内热闻
1.通知·公告
近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取茶叶及相关制品、乳制品、饮料、糕点、炒货食品及坚果制品、饼干、方便食品、水果制品、肉制品、调味品、糖果制品和食用油、油脂及其制品等12大类食品646批次样品，检出其中糕点、炒货食品及坚果制品、饼干、方便食品和水果制品等5大类食品7批次样品不合格。发现的主要问题是，微生物污染、质量指标不达标等。（国家市场监督管理总局）
为落实国务院关于加强行政执法案例指导的要求，提升地方农业综合行政执法机构办案水平，农业农村部从全国各地农业农村部门推荐的2020年执法案例中遴选整理了10个案例，作为第一批农业行政执法指导性案例，供各地执法办案参考借鉴。（农业农村部）
根据我国相关法律法规和《中华人民共和国海关总署和塞尔维亚共和国农业、林业和水管理部关于塞尔维亚玉米输华植物检疫要求议定书》规定，自本公告发布之日起，允许符合相关要求的塞尔维亚玉米进口。（海关总署）
为认真贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，发挥标准的引领和规范作用，支撑餐饮供应链绿色化、集约化发展，市场监管总局、商务部、文化和旅游部提出相关意见。（国家市场监督管理总局）
2.食品安全·曝光台
近日，食品伙伴网汇总了2021年2月市场监管总局公布的食品抽检情况。2月市场监管总局公布2期食品不合格情况的通告，涉及14批次不合格样品。（食品伙伴网）
点评：不合格样品涉及饼干，炒货食品及坚果制品，调味品，方便食品，糕点，肉制品，食用油、油脂及其制品，水果制品，饮料9大类。不合格样品中检出微生物污染问题最多，有8批次，占所有不合格样品的近六成。另外，还有样品检出食品添加剂使用问题、食品添加剂与标签标示值不符问题、质量指标不达标问题。
近日，海关总署发布2021年1月全国未准入境食品化妆品信息，据食品伙伴网不完全统计，其中，23229千克进口葡萄酒未准入境，共有9批次。（食品伙伴网）
点评：这些未准入境进口葡萄酒均来自澳大利亚，未准入境原因均为标签不合格，进境口岸分别为深圳和重庆。
2020年下半年，部分社区团购企业利用资金优势，大量开展价格补贴，扰乱市场价格秩序，引发社会各界广泛关注。市场监管总局根据价格监测线索，先后对五家社区团购企业涉嫌不正当价格行为立案调查。（国家市场监督管理总局）
点评：2021年3月3日，市场监管总局依法对橙心优选（北京）科技发展有限公司、上海禹璨信息技术有限公司、深圳美团优选科技有限公司、北京十荟科技有限公司等四家社区团购企业分别处以150万元人民币罚款的行政处罚，对武汉七种美味科技有限公司处以50万元人民币罚款的行政处罚。
前段时间，成都郫都区市场监管局根据投诉举报依法对辖内区一冻库开展执法检查，但现场冻库工作人员未予以配合，并将冻库大门关闭同时离开现场。区市场监管局联合区公安分局和安靖街道办事处协调园区管理方与冻库负责人刘某某和库管王某某进行联系，直至当日18时均无人到达现场配合执法人员开展执法检查。鉴于无法进入冻库进行检查，同时执法人员结合投诉举报内容，经现场多方会商决定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百一十条第（五）项，对该冻库实施查封。（郫都区市场监督管理局微信号）
点评：经查明，刘某某未取得营业执照，对外从事冻库仓储服务活动，并拒绝接受市场监管执法人员开展食品安全监督检查的情况。郫都区市场监管局依据《无证无照经营查处办法》第十三条和《中华人民共和国食品安全法》第一百三十三条第一款的规定，责令刘某某改正违法行为并给予罚款21000元和没收违法所得1148元的行政处罚。
近日，无锡市公安局食药环支队获得线索，新吴区有人制作假洋酒卖到多个酒吧，办案民警通过前期摸排，发现某小区居民周某家中有异样，通过进一步侦查，新吴公安分局民警发现一个制售假冒洋酒的团伙，掌握充足证据后进行集中收网，抓获犯罪嫌疑人10名，打掉生产窝点2个，查封仓库7个，现场查扣各类成品假冒名牌洋酒2100余瓶，各类包装材料4万余份桶装洋酒原液220余升。随后警方又在某酒吧内抓获了周某的下家王某，他是该酒吧的部门主管，并当场查获了周某销售到酒吧的十几箱假酒。（平安无锡微信号）
点评：周某、王某等人因涉嫌生产销售伪劣产品罪，被依法采取刑事强制措施。
2月25日，汉中市汉台区人民法院依法对一起销售假药刑事及附带民事公益诉讼案件进行宣判。汉台区法院经审理查明，2019年6月，被告人褚某为谋取高额利润，通过微信联系被告人陈某拟购进一批假冒东阿阿胶。被告人陈某从他人处低价购入一批假阿胶，经小幅加价后转售给被告人褚某。被告人褚某明知购进的系假东阿阿胶仍对外销售，经群众举报，2020年9月，公安机关和市场监管部门工作人员到褚某处进行检查，并将假阿胶送食品药品监督检验研究院检验，结果显示该批次阿胶“鉴定项不符合规定，即不含主要成分驴皮；补充检验项检出牛皮源成分，即含牛皮”。药品所含成分与国家药品标准规定的阿胶成分不符，为假药。二被告人的行为构成销售假药罪。（汉台区人民法院微信号）
点评：汉中市汉台区人民法院以销售假药罪对被告人褚某判处有期徒刑六个月，并处罚金16000元；对被告人陈某判处有期徒刑六个月，并处罚金8000元；追缴犯罪所得12025元。同时，判决二被告人承担公益诉讼赔偿119750元，并在市级媒体公开赔礼道歉。
3.国内食品资讯热闻
2021年2月18日，由食品伙伴网发起的“2020年食品行业十大热门词汇”评选活动结束。按照以往的惯例，本次活动首先由食品论坛的热心网友针对2020年热门事件概括成一个关键词提交，后经过整理筛选出15个候选词汇，并于2021年1月12日-2月17日在食品论坛投票。期间共有977位经过审核认证的注册网友参与投票，最终选出“冷链食品”、“直播带货”、“禁食野生动物”等十大热门词汇。（食品伙伴网）
点评：投票结果显示，“冷链食品”高居“2020年食品行业热门词汇”榜首，“直播带货”、“禁食野生动物”分列第二位、第三位。
据食品伙伴网不完全统计，3月199项食品及相关标准正式实施，新增标准181项，代替标准18项，新增标准占标准总数的91%。（食品伙伴网）
点评：3月起实施的标准中，国家标准47项，地方标准33项，行业标准20项，团体标准99项。这些标准涉及产品或原料的标准、规范规程标准、检测方法标准等。地方标准涉及福建、广东、贵州、河南、黑龙江、湖北、江苏、宁夏、山东、陕西、上海、广东云浮、云南、重庆、广东珠海。
2月27日，从最高人民法院官网获悉，《最高人民法院、最高人民检察院关于执行〈中华人民共和国刑法〉确定罪名的补充规定（七）》已于2021年2月22日由最高人民法院审判委员会第1832次会议、2021年2月26日由最高人民检察院第十三届检察委员会第六十三次会议通过，自2021年3月1日起施行。（食品伙伴网）
点评：第四百零八条之一（《刑法修正案（十一）》第四十五条），明确了食品、药品监管渎职罪，取消食品监管渎职罪罪名。
近期，食品行业都有哪些海关相关新政策、新规定开始实施？快来了解一下吧！（海关发布微信号）
点评：涉及关于进口老挝屠宰用肉牛检疫卫生要求的公告；关于防止阿尔及利亚高致病性禽流感传入我国的公告；关于进口塞尔维亚玉米植物检疫要求的公告等。
食品伙伴网整理了2020年软饮料行业相关动态。（食品伙伴网）
点评：2020年的软饮料市场，功能饮料、气泡水、即饮茶饮等一众新品出现，饮料新品向多元化方向延伸；在资本市场，农夫山泉、均瑶大健康、李子园成功上市，当然也出现了企业退市的局面。
近日，农业农村部印发《关于做好2021年粮食稳产增产工作的指导意见》，明确抓好粮食生产时间表和路线图，实施“压责任稳面积夺丰收”“强科技提单产夺丰收”“防病虫抗灾害夺丰收”“强化政策夯实基础保丰收”“监测预警保丰收”五大行动，细化职责分工，落实关键措施，环环紧扣、一招不落，奋力夺取全年粮食丰收，为经济社会发展提供有力支撑。（农业农村部）
点评：农业农村部明确提出，要确保全年粮食面积只增不减，着力稳口粮、增玉米、稳大豆，确保粮食播种面积稳定在17.5亿亩以上、力争玉米增加1000万亩以上，确保粮食产量保持在13000亿斤以上、力争更多增产。
二、国际热闻
1.国际预警
2021年2月24日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中对我国两家企业的相关产品实施了自动扣留措施。（食品伙伴网）
点评：提醒出口企业，严格按照要求进行食品生产加工，保证食品的合规性和安全性，积极配合检查，规避出口产品被扣留的风险。
2021年2月，欧洲27个国家通过 RASFF通报了320批产品，排名前三的产品依次是水果和蔬菜产品（70起，21.88%）、坚果，坚果制品和籽实（50起，15.63%），谷物和烘焙产品（31起，9.69%），占总通报数的47.19%。发布通报数量前三的国家分别是德国（64起，20.00%）、荷兰（38起，11.88%）、意大利（33起，10.31%），占总通报数的42.19%。（技术性贸易措施资讯网）
点评：涉及我国产品被通报22起（不包含香港、澳门和台湾），占总通报量的6.88%。被通报数量排名前二的是食品接触材料产品（10起，45.45%）、水果和蔬菜产品（3起，13.64%），香草和香料、谷物和烘焙制品、复合饲料各通报2起。通报我国产品数量排名前三的国家是西班牙（4起，18.18%）、德国（3起，13.64%）、荷兰（3起，13.64%），占同期 RASFF 对我国产品通报总数的 45.45%。
2021年2月份，美国FDA拒绝进口我国辣椒粉、红枣产品、面条等多批次食品。（食品伙伴网）
点评：产品不合格主要原因包括全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质或其它不适合食用的物质和疑含三聚氰胺和/或三聚氰胺类似物等。
近日，澳大利亚农业、水和环境部更新1月份进口食品违规情况，通报我国多批次产品不合格。（食品伙伴网）
点评：食品伙伴网提醒各出口企业，严格按照出口国要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。
近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品不合格。（食品伙伴网）
点评：提醒各出口企业，严格按照出口国要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。
据欧盟官方网站消息，在2021年第8周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有6例。（食品伙伴网）
点评：食品伙伴网提醒各出口企业，严格按照欧盟成员国要求进行产品出口，不使用欧盟未授权物质，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，检查产品中农药的残留情况，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。
2.国际食品
每年2月中下旬，美国农业部首席经济师办公室（OCE）都会发布关于未来十年的农业展望报告，基于对全球宏观经济、农业生产力和贸易政策的预设，对全球农产品供需、贸易及价格等指标的走势进行预估。本文选取了今年刚刚发布的报告中与大豆产业相关的部分，展望至2030年的产业发展趋势。（美国大豆出口协会微信号）
点评：未来十年中，美国大豆出口预计将大幅增长。这主要是由于整体经济的逐步复苏，以及来自中国的需求增多。然而，尽管展望期内美国大豆的出口量呈增长态势，其在全球大豆出口中的占比却将有所下滑——从2021/22年的约34%降至2030/31年的29.5%。
2020年末，马耳他在塑料产品管理方面连发2个重要法规，一个是有关禁止一次性塑料产品投放市场，另一个则针对轻质塑料手提袋（或称运输袋）——《轻质塑料手提袋投放市场限制条例》。（食品伙伴网）
点评：该法规是马耳他落实欧盟有关减少消费轻质塑料手提袋的指令（EU） 2015/720的相关要求，并使指令的相关管理要求在马耳他正式生效，由马耳他环境与资源管理局和海关部门联合执行监管。
根据俄罗斯农业银行网站日前公布的数据显示，2020年俄罗斯民众巧克力的消费量同比下降10％。与此同时，中国2020年的巧克力零售市场规模大约为204亿元，同比减少20亿元。在两国民众追求健康生活方式的趋势之下，黑巧克力或将是未来民众需求的增长点。（俄罗斯卫星通讯社）
点评：根据预测，从中期来看，中国人均巧克力消费量变化不大，但与此同时，对巧克力的需求将随着数量向质量的转变而增长：中国消费者越来越乐意购买成分更佳、口味更优的高品质产品。
随着新冠疫情常态化，外卖餐饮食品的消费量不断增加，为加强的该类卫生安全管理，食品药品安全部将联合17个地方自治团体于3月29日至4月2日对猪蹄、包饭等外卖餐饮店进行集中检查。（食品伙伴网）
点评：此次检查重点以猪蹄、包饭等1500多个外卖餐饮店中经营面积小、卫生管理状况差，或曾受到行政处罚记录的店面为主。主要检查内容有：卫生操作标准遵守情况；是否保管或使用过期产品；餐饮食品重复使用行为；冷藏、冷冻设备温度管理情况等。
因欧洲地区高致病性禽流感情况持续恶化，自2021年3月份以来，俄罗斯联邦兽植局对欧洲部分国家级地区的活禽及禽肉制品输俄实施临时禁令。（食品伙伴网）
点评：根据OIE《陆生动物卫生法》相关规定，俄罗斯已暂时禁止从上述地区进口活禽、孵化蛋、禽肉及其制品（已采取措施消杀病毒的禽肉制品除外）、家禽饲料及饲料添加剂（植物源饲料和饲料添加剂，化学和微生物复合饲料除外）。
三、食品科技
3月1日，从中国粮油学会网站获悉，中国粮油学会公示了2021年中国工程院院士候选人拟推荐人选。经单位推荐、形式审查、材料审核、推选专家委员会初审，中国粮油学会拟推选2021年中国工程院院士候选人1名。（食品伙伴网）
3月1日，中国食品科学技术学会网站公示了“青年人才托举工程 （2020-2022年度）”遴选结果，四川大学的邓锐杰和昆明理工大学的易俊洁入选。（食品伙伴网）
近日，中国农业科学院作物科学研究所作物功能基因组研究创新团队揭示了核糖体蛋白NAL21/RPS3A通过调节生长素响应因子和叶片侧向扩展调节因子的翻译水平来影响水稻叶片宽度的新机制。2月16日，相关研究成果在线发表于《植物生理（Plant Physiology）》。（中国农业科学院作物科学研究所）
中国水产科学研究院长江水产研究所李忠研究员团队开展黄鳝基因组染色体图谱研究，获得了首个高质量基因组参考图谱，研究结果近日在《G3:Genes/Genomes/Genetics》杂志在线发表。这是该团队在国内首次完成黄鳝全人工规模化繁育基础上取得的又一重要成果，为黄鳝新品种加速选育奠定了重要基础。（中国水产科学研究院）
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