这次措施是考虑到韩国国内消费者对中国产腌白菜非卫生生产环境的争议和担忧而采取的提前预防措施。
在通关阶段，只进口符合韩国国内标准和规格的中国产腌制白菜及泡菜，自3月12日开始，加强通关检查（感官、标示）及精密检查（防腐剂、致病菌检查等）。
除了现有的食品工序中规定的标准和规格以外，还要进行肠出血型大肠杆菌等致病菌检查。
韩国国内标准规格：（泡菜）铅、镉、焦化色素、防腐剂、大肠杆菌/（腌白菜）细菌数、大肠菌群、大肠杆菌、焦油色素、防腐剂。
另外，从今年3月开始，韩国食品药品安全部和消费者团体等共同对进口泡菜及原材料（剁好的蒜、辣椒粉等）进行通关阶段（保管仓库、食材超市、批发零售企业、餐饮店等）的安全性检查。
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