5月26-28日 江苏·苏州
近年来，益生菌行业始终保持着较好的发展势头，尤其经历了2020年新冠肺炎疫情，益生菌对人体健康的调节作用获得全球科技与产业界认可，成为后疫情时代最热门的功能性原料之一。当前我国食品工业正处于高质量发展的关键时期，通过益生菌赋能食品工业，培育发展新动能，获取未来竞争新优势成为越来越多企业关注的焦点，益生菌与整个食品工业对接融合处于最佳时机。
为了及时把握益生菌科学研究与行业创新发展新动态，破解益生菌科技与产业化中的瓶颈问题，夯实益生菌与健康的科学基础，中国食品科学技术学会计划于5月26-28日在苏州举办以“构建基于科学的益生菌健康发展新生态”为主题的第十六届益生菌与健康国际研讨会。
组织单位
主办单位：中国食品科学技术学会
承办单位：中国食品科学技术学会益生菌分会
会议安排
5月26日全天：会议报到
5月26日下午：益生菌消费者课堂
5月27日全天：大会报告
5月28日上午：专题会议
5月28日下午：技术参观
会议关注主题
包含但不仅限于以下内容
l 益生菌、人体微生物组与宿主健康
l 精准益生菌的筛选与功能预测
l 益生菌与循证医学
l 益生菌产品与人体健康
l 益生菌的安全性评价新要求
l 益生菌知识产权保护
l 益生菌创新产品发展新趋势
l 益生菌原料稳定性与质量控制技术
l 益生菌的精准鉴定与活菌计数
l 益生菌培养关键技术
l 益生菌与膳食互作
l 益生菌标准法规新趋势
创新产品征集及企业展示
为鼓励益生菌行业产品创新，籍会议召开之际，学会将开展“2019-2021年益生菌行业创新产品”征集工作，并将最具代表性的创新产品在大会期间予以发布，形成益生菌行业创新趋势，助力行业健康成长。
本次会议期间还将设置企业展示区域，为企业提供多样化的展示平台，详细内容请直接咨询会议联系人。
会议征文
1、征文方向
（1）益生菌基础研究
包括益生菌鉴定技术、精准益生菌的筛选与功能预测、益生菌作用机理研究、益生菌遗传生理多样性研究、“下一代益生菌”研究、益生菌与膳食互作等。
（2）益生菌与宿主健康
包括益生菌与免疫调节、益生菌与消化道健康、益生菌与肠-X轴、益生菌与代谢综合征、益生菌与特殊人群的健康、发酵乳与人体健康、益生菌与后生元/类生元等。
（3）益生菌新技术、新产品
包括益生菌与合成生物学、益生菌与生物信息学、益生菌与多组学技术、益生菌加工新技术、益生菌质量稳定性控制技术、益生菌生产装备与智能制造、益生菌创新产品等。
（4）益生菌的标准法规
包括益生菌安全性评价新要求、益生菌功效性评价、益生菌知识产权保护与商标、益生菌检测新技术等。
（5）其他
2、征文注意事项
（1）论文题目与摘要（中英文，各约 500字）请严格按照通知提供的格式（点击左下角阅读原文中附件1），以 WORD 电子版形式于2021年4月20日前发至cifst_lab@163.com。
（2）主办单位将挑选部分优秀论文参与专题“口头报告”或大会“论文张贴”，并择优推荐在《中国食品学报》（已被EI 收录）上发表。
（3）请在摘要正文前标出征文方向，提交一篇摘要，要求至少一名作者注册参会。
会议注册与收费
1、会议注册
请参会代表扫描以下二维码完成会议注册。
2、收费标准
3、会议账户
用户名称：中国食品科学技术学会
用户银行：中国建设银行北京阜成路支行
银行帐号：11001085400053004357
项 目：会议费
附 言：××（姓名）益生菌会议注册费
注：注册费只提供普通增值税电子发票，为保证参会代表能够及时拿到注册费发票，请参会代表提前将注册费转账至中国食品科学技术学会账号。
会议酒店信息
苏州中惠铂尔曼酒店
预定联系人：朱嘉健
电话：15298882396
邮箱：H9936-SL3@Accor.com
地址：苏州市相城区嘉元路188号
注：请参会代表按照酒店预定单自行预定住宿（点击左下角阅读原文中附件2）
网 址：http://www.cifst.org.cn
地区：
鲁公网安备 37060202000128号
