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韩国食药部研发食品原料真假辨别技术
韩国食药部研发食品原料真假辨别技术
时间:2021-04-20 09:15 来源:食品伙伴网 作者: 王海梦
核心提示:4月19日,韩国食品药品安全部(MFDS)发表消息称:韩国食品药品安全部在过去6年间通过基因分析法开发了118种食品原料的真假辨别法,并发布在“食品的使用原料真假辨别基因分析法(Ⅱ)”中。
食品
伙伴网讯
4月19日,韩国
食品药品安全
部(MFDS)发表消息称:韩国食品药品安全部在过去6年间通过
基因
分析法开发了118种
食品原料
的真假辨别法,并发布在“食品的使用原料真假辨别基因分析法(Ⅱ)”中。
基因真假辨别法是为了防止把与淡水鱼/红闽鱼、鲂鱼/布西里等长相相似、肉眼难以分辨的食品原料伪装成昂贵原料销售或用于烹饪加工而研发的。
分析法能辨别的食品有黄姑鱼、鲂鱼、黑鲷、大虾等57种动物原料,草石蚕、刺五加、奶蓟等61种植物性原料。
本文由食品伙伴网编译,仅供网友学习参考使用,如需转载,请联系取得授权后转载。食品伙伴网提供欧盟、美国、英国、俄罗斯、日本、韩国、东南亚、西班牙等国家或地区的进出口合规咨询服务,欢迎垂询:0535-2129301 、0535-2122172 ,Email:vip@foodmate.net、news@foodmate.net。
日期:
2021-04-20
地区:
韩国
亚洲
行业:
转基因食品
添加剂配料
食品检测
标签:
食品原料
食品药品安全
食品
基因
分享:
食品商城,食品产业链内部交易。
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