娄底市市场监管局发布“五一”假期食品安全消费提示

 

　　一、选购食品注意事项

 

　　1.选购食品应选择具备相应资质、食品贮存条件较好的正规商场、超市和市场。网购食品应选择正规第三方平台并查看商家是否具有相应的资质。

 

　　2.在购买进口冷链食品时，应不采购、不食用无“湘冷链”追溯码或扫码信息与包装信息不一致的进口冷链食品，加工时注意烧熟煮透。

 

　　3.健康消费，拒绝“野味”，坚决做到不接触、不购买和不食用野生动物；贯彻落实长江“十年禁渔”重大任务及禁止买卖食用长江鱼鲜的规定，不购买、食用“江鲜”；不采摘、不购买、不食用野生蘑菇。

 

　　4.购买预包装食品应注意查看食品外包装是否完整无破损，包装上标识或者产品说明书内容是否清楚、齐全，是否在保质期限内。

 

　　二、餐饮消费注意事项

 

　　1.选择持有有效食品经营许可证（小餐饮备案卡）和营业执照等合法证照的店家就餐，拒绝到无证（备案卡）的餐饮单位消费。

 

　　2.做好自我保护。一是餐前要洗手；二是使用公筷公勺，倡导分餐制；三是注意食物是否新鲜，是否烧熟煮透；四是少吃生食、冷食。

 

　　三、农村集体聚餐注意事项

 

　　1.农村集体聚餐举办者和承办者应落实食品安全和疫情防控主体责任。举办者应自觉履行备案义务，及时、如实向当地食品安全协管员、信息员报告集体聚餐基本情况，主动接受食品安全技术指导意见，超过50人的聚餐应向当地疫情防控部门报告，并注意采购查验安全，注意食品生熟分开，注意食材储存条件，注意加工煮熟煮透，注意餐具洗净消毒。

 

　　2.有发烧、咳嗽等症状主动不参加农村集体聚餐，聚餐时注意个人卫生，保持安全距离，用餐时间以外全程佩戴口罩。

 

　　四、野外自助注意事项

 

　　1.用于野餐或路途中食用的食物要原料新鲜、加工透彻；自带熟食应当餐吃完，不要食用隔餐、隔夜的肉制品和卤制品。

 

　　2.野外加工食品时要生熟分开、烧熟煮透、尽快食用。

 

　　五、网络订餐注意事项

 

　　1.选择正规的外卖平台订餐，不选择“朋友圈”、“微店”等未经有关部门许可备案的订餐渠道订餐。

 

　　2.在订餐平台查看餐饮单位是否有营业执照和食品经营许可证（小餐饮备案卡），确认经营资质。

 

　　3.尽量选择近距离的餐饮单位订购，缩短食品运送时间，尽量不网购凉菜、生食、裱花蛋糕等高风险食品；收到食品后要检查包装及食材质量，及时食用，勿长时间存放。

 

　　六、做到“六不吃”

 

　　1.不吃来源不明、感官性状异常或超过保质期的食品；

 

　　2.不吃无证路边小摊贩的食品；

 

　　3.不吃包装存在鼓袋、胀罐现象的食品；

 

　　4.不吃发芽和皮肉变为青紫色的土豆；

 

　　5.不吃未烧熟煮透的四季豆。

 

　　6.不吃“野味”“河鲜”，不食用来源不明的野生蘑菇。

 

　　同时要养成良好的饮食习惯，注意荤素搭配，合理饮食。节日期间，建议广大消费者，避免暴饮暴食，多食清淡质软易于消化的食物，少吃肥腻厚味及辛辣上火之物。消费者购买食品或外出就餐要索要消费凭证。一旦进食后出现腹痛、腹泻等不适时，应尽快就医，保留病历和化验报告等相关资料，并及时拨打消费者投诉举报电话12315。（供稿：娄底市市场监管局）