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黄海水产研究所“一种深海来源的壳聚糖酶CSN5及其编码基因和应用”获国...
黄海水产研究所“一种深海来源的壳聚糖酶CSN5及其编码基因和应用”获国家发明专利授权
时间:2021-05-19 08:58 来源:中国水产科学研究院
原文:
核心提示:近日,由中国水产科学研究院黄海水产研究所孙慧慧等研究发明的“一种深海来源的壳聚糖酶CSN5及其编码基因和应用”获国家发明专利授权,专利号:ZL2020101002457。
近日,由
中国
水产
科学研究院黄海水产研究所孙慧慧等研究发明的“一种深海来源的
壳聚糖
酶CSN5及其编码
基因
和应用”获国家发明专利授权,专利号:ZL2020101002457。
本发明涉及一种壳聚糖酶CSN5及其编码基因和应用,属于生物工程技术领域。本发明提供了壳聚糖酶CSN5氨基酸序列和编码所述酶的核苷酸序列及其应用,含有所述基因的重组质粒CSN5/pET?28a,含有该重组质粒的基因工程菌株以及该基因工程菌株的应用。本发明的壳聚糖酶CSN5具有优良的酶学特性:最适温度为30℃,在20?40℃具有较高活性;最适pH为7,在pH 6?7的条件下酶活较高,可以保持60%以上的活性。其反应条件温和,在酶法制备壳寡糖中具有很好的工业应用前景。
日期:
2021-05-19
地区:
中国
行业:
转基因食品
渔业水产
食品检测
标签:
中国
壳聚糖
水产
基因
科普:
中国
壳聚糖
水产
基因
分享:
食品商城,食品产业链内部交易。
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