2021年4月瘦肉型白条猪肉出厂价格监测月报

　　据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2021年4月（以下简称本月），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数月平均值每公斤28.82元，环比下跌15.7%，同比下跌33.5%，比上月扩大5.7个百分点。生猪存栏从3月份起恢复环比增加，猪肉供应逐渐宽松，后市看涨预期降低，加上4月上旬猪肉消费疲软，导致生猪和猪肉价格持续下滑。月中下旬，部分下游企业着手“五一”节前备货，生猪价格触底反弹，但幅度有限。总体上看，猪肉月均价大幅下跌。从16个省（直辖市）看，瘦肉型白条猪肉出厂月均价（以下简称猪肉月均价）最高的5省依次为广东、福建、四川、江苏、湖南、猪肉月均价分别为每公斤32.98元、31.54元、30.74元、30.33元、30.10元，环比分别跌14.4%、15.3%、15.5%、12.7%、16.5%，同比分别跌29.3%、31.9%、34.0%、34.0%、32.5%；猪肉月均价相对较低的5省（直辖市）依次为黑龙江、吉林、北京、辽宁、湖北，猪肉月均价分别为每公斤26.31元、26.46元、26.72元、27.31元、28.17元，环比分别跌14.7%、16.2%、15.9%、14.9%、17.0%，同比分别跌33.9%、34.3%、34.5%、32.2%、35.4%。
 

	第1周	第2周	第3周	第4周	第5周	宰后均重
黑龙江	27.16	23.90	27.10	27.31	25.99	87.36
吉林	27.70	24.63	27.15	27.34	25.85	88.30
辽宁	28.53	25.46	28.44	27.94	26.63	87.28

	第1周	第2周	第3周	第4周	第5周	宰后均重
北京	27.99	25.02	26.24	27.99	27.09	85.91
天津	31.05	26.60	27.92	29.63	28.21	86.60
河北	30.39	26.76	27.78	29.66	28.88	87.93

	第1周	第2周	第3周	第4周	第5周	宰后均重
河南	30.02	25.46	28.32	29.88	28.21	86.53
湖北	31.19	26.78	28.15	28.93	27.65	87.97
湖南	33.57	30.46	29.47	30.53	28.91	113.92

	第1周	第2周	第3周	第4周	第5周	宰后均重
山东	31.55	26.27	28.37	29.15	28.49	86.92
江苏	32.27	30.14	30.19	30.83	29.47	91.21
安徽	30.36	26.63	29.18	30.00	28.23	90.41
浙江	31.15	27.31	29.40	30.95	28.25	104.80
福建	34.66	32.19	30.93	31.53	30.45	97.85

	第1周	第2周	第3周	第4周	第5周	宰后均重
四川	33.55	32.09	30.50	30.22	29.35	105.49
广东	35.65	32.54	32.76	33.24	32.27	106.79