2021年第21周（5月21日—5月28日）全国农产品批发市场一周价格行情监测报告：禽肉产品价格整体下降，西瓜、大葱价格降幅明显

　　据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2021年5月21日—2021年5月28日）“农产品批发价格200指数”为114.90，比上周下降1.28点，比去年同期上升1.25个点。

 

　　本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-4.4～-0.3%之间（如表1所示）。
 

表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
猪肉	27.53	26.33	39.30	-4.4%	-33.0%
羊肉	76.73	76.18	66.81	-0.7%	14.0%
牛肉	77.23	76.98	70.76	-0.3%	8.8%
鸡蛋	9.17	9.07	6.60	-1.1%	37.4%
白条鸡	17.42	17.18	16.58	-1.4%	3.6%

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
活草鱼	21.72	21.82	14.17	0.4%	54.0%
活鲫鱼	23.46	23.29	17.55	-0.7%	32.7%
活鲤鱼	18.19	18.30	12.47	0.6%	46.8%
白鲢活鱼	11.06	10.99	8.06	-0.6%	36.5%
花鲢活鱼	19.85	20.19	13.49	1.7%	49.7%
大带鱼	44.75	45.01	38.19	0.6%	17.8%
大黄花鱼	44.24	45.21	41.00	2.2%	10.3%

　　全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.43元/公斤，比上周下降1.4%，同比上升14.0%。

 

　　监测的19种蔬菜价格中，本周莴笋、蒜苔、菜花、黄瓜和芹菜价格环比涨幅较大，幅度分别为7.0%、4.0%、3.3%、2.5%和1.7%（如表3所示）；大葱、西红柿、青椒、白萝卜和茄子价格环比降幅较大，幅度分别为9.3%.、6.1%、4.4%、3.7%和3.5%（如表4所示）。

 

　　表3 环比上涨幅度较大的蔬菜

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
莴笋	2.76	2.95	2.32	7.0%	27.0%
蒜苔	5.77	6.00	5.29	4.0%	13.4%
菜花	3.67	3.79	2.90	3.3%	30.4%
黄瓜	3.08	3.16	2.98	2.5%	5.8%
芹菜	3.01	3.06	2.73	1.7%	11.9%

　　
表4 环比下降幅度较大的蔬菜 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
大葱	7.58	6.87	2.30	-9.3%	199.2%
西红柿	3.56	3.34	3.74	-6.1%	-10.6%
青椒	4.28	4.09	3.96	-4.4%	3.1%
白萝卜	1.58	1.52	1.35	-3.7%	12.4%
茄子	3.83	3.70	3.79	-3.5%	-2.5%

　　  

　　本周重点监测的5种水果平均价格为6.98公斤，比上周下降3.9%，同比上升2.4%（如表5所示）。 
 

　　表5 重点监测的水果价格及变化幅度 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
富士苹果	6.72	6.60	6.85	-1.9%	-3.7%
巨峰葡萄	15.52	14.84	13.30	-4.4%	11.6%
香蕉	4.99	5.00	5.43	0.1%	-7.9%
菠萝	4.47	4.32	4.19	-3.5%	2.9%
西瓜	4.60	4.14	4.28	-10.1%	-3.3%

　　注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜薹、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；5种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。