1.通知·公告
为贯彻落实《健康中国行动（2019—2030年）》合理膳食行动、《国民营养计划（2017—2030年）》和《学校食品安全与营养健康管理规定》，适应儿童青少年生长发育需要，推动学校营养与健康工作，规范学校营养与健康相关管理行为，国家卫生健康委、教育部、市场监管总局、体育总局联合组织制定了《营养与健康学校建设指南》。（国家体育总局）
《中华人民共和国反食品浪费法》已由第十三届全国人民代表大会常务委员会第二十八次会议于2021年4月29日通过，自公布之日（4月29日）起施行。国务院食品安全办、教育部、商务部、市场监管总局、国管局就贯彻实施反食品浪费法有关事项进行了公告。（国家市场监督管理总局）
海关总署发布了76项行业标准，涉及《苹果溃疡病菌检疫鉴定方法》、《香蕉黄条叶斑病菌检疫鉴定方法》、《莴苣花叶病毒检疫鉴定方法》、《蓝莓焦枯病毒检疫鉴定方法》、《苹果牛眼果腐病菌检疫鉴定方法》等。（海关总署）
2.食品安全·曝光台
6月10日，合肥市庐阳区人民法院审结一起生产、销售伪劣产品案件，并当庭进行宣判。据悉，丁某、戴某自2015年底开始在其居住的合肥市庐阳区某村民房内制作烤鸭并对外出售。丁某、戴某为使烤鸭卖相好、有市场竞争力，从批发市场购买“胭脂红”等添加剂，长期在制作烤鸭过程中使用。（合肥市庐阳区人民法院微信号）
点评：法院审理认为，被告人丁某、戴某在制作烤鸭过程中添加了国家禁止在熟肉制品中添加的食品添加剂“胭脂红”，以不合格产品冒充合格产品，销售金额83494元，其行为均已构成生产、销售伪劣产品罪。被告人丁某、戴某系共同犯罪，均应依法惩处。二被告人归案后能如实供述罪行，愿意接受处罚，均可从轻处罚。其积极预缴罚金，可酌情从轻处罚，依照《中华人民共和国刑法》第一百四十条等条款规定，一审判决被告人丁某、戴某犯生产、销售伪劣产品罪，判处有期徒刑六个月，缓刑一年，并处罚金人民币42000元。禁止被告人丁某、戴某在缓刑考验期限内从事食品生产、销售及相关活动。
近日，深圳市市场监督管理局在对“泰式茶饮”等网红饮品进行专项抽检时，发现20批次样品中有15批次超范围添加食品添加剂日落黄。为确保深圳市夏季自制饮品市场质量安全，及时发现和消除潜在安全隐患，市市场监管局迅速组织开展为期两个月的“泰式茶饮”等网红饮品专项整治。（深圳市场监管微信号）
点评：深圳市市场监管局提醒广大餐饮商家合法合规经营，不要为了博出位触犯食品安全红线！同时提醒广大市民，在购买此类饮料时，可以通过饮料颜色来初步判断色素是否可能超标，不要一味追求颜色过于鲜艳或者与实际颜色差异过大的产品，并时刻关注市市场监管局官方网站的食品安全检测结果！
近日，泰州海陵警方成功捣毁一盘踞全国多省市的生产、销售有毒有害食品团伙，抓获犯罪嫌疑人7名，查获涉案胶囊1000余粒，涉案金额达8万元。（平安泰州微信号）
点评：7名犯罪嫌疑人因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪被公安机关依法采取刑事强制措施，案件正在进一步侦办中。
前不久，余姚一榨菜生产企业也遇到了类似的商标被侵权的问题，其生产的“金丝猫”牌五香榨菜酱被海宁市的一家食品企业仿冒，侵权方用了“全丝猫”的名称来误导消费者。（余姚市市场监管局微信号）
点评：余姚市市场监管局执法人员当即赴海宁市调查取证，帮助企业维权。目前，当地市场监管部门已进行立案查处。
2021年6月21日上午，上海市第三中级人民法院公开宣判一起冒用“边民互市”贸易方式从越南走私冻对虾案件，涉案偷逃税额高达3580万余元，上海三中院以走私普通货物罪分别判处被告单位上海某实业有限公司罚金1700万元，被告人王某某有期徒刑五年六个月。（上海第三中院微信号）
点评：本案中被告人王某某通过通关团伙走私冻对虾，系通关团伙组织边民携带货物入境，这样的方式属于伪报贸易性质，是假借“边民互市”贸易之名，行走私犯罪之实，应当以走私普通货物罪定罪处罚。
6月24日下午，文昌法院公开审理了被告人陈某犯销售不符合安全标准的食品罪刑事附带民事公益诉讼案，该案是文昌法院首起刑事附带民事公益诉讼案件。公诉机关文昌市人民检察院指控称：2007年11月12日，被告人陈某注册成立文昌文城某冷冻店，后在文昌市文城镇某市场经营冷冻制品。2019年2月至7月，陈某从某公司采购六批次共45件冻品进行销售，销售金额人民币16820元。（文昌法院微信号）
点评：上述冻品属于未经检验检疫走私冻品，且根据相关文件证实来自疫区，陈某的行为构成销售不符合食品安全标准的食品罪。同时，该院作为公益诉讼人向文昌法院提起了附带民事公益诉讼，请求判令被告承担销售未经检验检疫的冻肉价款16820元10倍的惩罚性赔偿金即人民币168200元进行抵偿，并在省级媒体上向社会公开赔礼道歉。
3.国内食品资讯热闻
日常生活中，我们已经习惯与很多装在瓶子、盒子、袋子里的食品、化妆品或者药品打交道。大家有没有留意过，其实很多瓶子（比如矿泉水瓶等）底部会有一些特殊的标识符号。比如，可以被回收利用的标志。那么问题来了。哪些产品必须在产品包装上标这种标志呢？又要符合什么条件？本次，食品伙伴网将与大家一起揭开谜底。（食品伙伴网）
点评：食品包装回收标志可以看作是食品包装的“健康证”，一方面有利于宣传企业在包装选择上的环保性，有利于企业环保形象的树立；另一方面，也有利于食品包装后续的分拣回收利用，使进一步回收利用有序开展，对垃圾分类工作的开展也能提供有益的参考。目前，仅有环境标志产品、绿色食品包装或者执行绿色食品标准的食品等需要标识回收标志；当然，如果在合同中与客户有相关的约定也需要标识；其它产品自愿标识。
进口冷链“熔断机制”分析报告
本报告选取2020年9月11日至2021年6月25日间在海关总署官网发布的“检出新冠病毒核酸阳性的进口冷链食品境外生产企业实施紧急预防性措施”通报，对涉及到的相关产品类别、出口国家、境外生产企业等信息以及通报时间节点等进行比较分析，从中找出冷链食品被新冠病毒污染风险因子的变化以及官方监管政策的调整与趋势。（食品伙伴网）
点评：据食品伙伴网统计，2020年9月11日至2021年6月24日期间，海关总署累计发布“检出新冠病毒核酸阳性的进口冷链食品境外生产企业实施紧急预防性措施通报”97次，涉及产品共计130批次，涉及境外生产企业107家。
进口冷链“熔断机制”分析报告
本报告选取2020年9月11日至2021年6月25日间在海关总署官网发布的“检出新冠病毒核酸阳性的进口冷链食品境外生产企业实施紧急预防性措施”通报，对涉及到的相关产品类别、出口国家、境外生产企业等信息以及通报时间节点等进行比较分析，从中找出冷链食品被新冠病毒污染风险因子的变化以及官方监管政策的调整与趋势。（食品伙伴网）
点评：据食品伙伴网统计，2020年9月11日至2021年6月24日期间，海关总署累计发布“检出新冠病毒核酸阳性的进口冷链食品境外生产企业实施紧急预防性措施通报”97次，涉及产品共计130批次，涉及境外生产企业107家。
4月29日，《中华人民共和国反食品浪费法》公布施行。为推动反食品浪费法有效贯彻落实，近日，国务院食品安全办、教育部、商务部、市场监管总局、国管局等五部门联合发布《关于贯彻实施〈中华人民共和国反食品浪费法〉有关事项的公告》，督促生产经营者落实反食品浪费法律规定，依法严厉查处各类浪费食品的违法违规行为。（国家市场监督管理总局）
点评：《公告》要求，各级人民政府食品安全办和教育、商务、市场监管、机关事务管理等部门要加强反食品浪费法宣传贯彻工作，依法严厉查处各类浪费食品的违法违规行为，促进经济社会可持续发展。
四川生态环境厅近日编印了《四川省泡菜等食品加工企业环境风险管控和环境应急处置手册》，从日常环境监管、应急响应流程及应急监测、处置程序与重点对泡菜等食品加工企业环境安全工作做了明确规定。（四川生态环境微信号）
点评：《手册》从环境风险管控和环境应急处理两大板块展开，共包含10小节内容。该《手册》明确，各市（州）、县（市、区）生态环境部门要督促、指导泡菜等食品加工企业加强六个方面的环境风险管控，即环保手续执行情况，环保设施运行情况，污水处理设施及污泥管理情况，生产设施环境隐患治理落实情况，以及停产、检修期间废水、废气处置情况和环境安全保障情况等。
近日，一篇“某网友带外地朋友到前进路夜市汉中张明富面皮店吃了一碗菜豆腐，尝过之后觉得味道清淡要求加点料（酱油和辣椒油），结账时服务员多收了3元加料钱。”的消息经媒体报道，受到社会舆论广泛关注。汉中市市场监管局关注到该舆情后，立即组织执法人员对涉事面皮店收费情况进行全面核查。（汉中市场监管微信号）
点评：经查，该面皮店存在不按规定明码标价的违法行为，执法人员当即责成经营者立即整改，并依法对其违法行为进行立案查处，处理结果将及时向社会公布。
为保障婴幼儿健康，满足其生长发育需求，世界各国/地区对婴（幼）儿配方食品都制定了相关规定，实行严格的食品监管制度，严格把控食品安全。为方便大家更多的了解婴（幼）儿配方食品，食品伙伴网将从分类、定义、监管机构及监管模式四个方面对中国大陆和台湾地区的婴（幼）儿配方食品进行比较分析。（食品伙伴网）
点评：中国大陆婴幼儿配方食品月龄涵盖范围更广，而台湾地区婴儿配方食品月龄范围仅包含0-12月龄。在监管方面，中国大陆上市前采取产品配方注册管理，而台湾地区较为宽松，备案即可。中国大陆和台湾地区都十分重视食品安全问题，均在结合自身的前提下制定了婴（幼）儿配方食品的相关标准法规，虽有差异，但其目标均是为了保证婴（幼）儿配方食品的安全。
6月22日，世界品牌实验室(World Brand Lab)发布了2021年中国500最具价值品牌排行榜，87个食品饮料行业品牌入选，比2020年多了5个品牌，占行业入选品牌数量之首。（食品伙伴网）
点评：入选的食品饮料行业品牌中，有5个品牌具有世界影响力，分别为：茅台、五粮液、青岛啤酒、伊利、老干妈，其余82个品牌具有中国影响力。
二、国际热闻
1.国际预警
据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2021年6月23日，意大利通过RASFF通报保加利亚出口干牛肝菌不合格。（食品伙伴网）
点评：食品伙伴网提醒出口企业，严格按照欧盟成员国要求进行产品出口，检查产品中农药的残留情况，保证产品的安全性，规避出口风险。
2021年6月22日，澳新食品标准局（FSANZ）发布召回通告，Zilzie Wines Pty Ltd正在召回一款葡萄酒，因为产品存在包装缺陷造成的异物（玻璃）。（食品伙伴网）
点评：澳新食品标准局建议消费者不要饮用上述产品，可以将产品退回购买地点获取全额退款。
近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国1家企业的相关产品实施了自动扣留。
点评：食品伙伴网提醒出口企业，严格按照要求进行食品生产加工，保证食品的合规性和安全性，规避出口产品被扣留的风险。
2021年6月份，我国出口韩国食品违反情况涉及水产品、加工食品和农林产品等。（食品伙伴网）
点评：出口阶段违反食品及食品相关产品均作返回出口国或废弃处理。
近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品不合格。（食品伙伴网）
点评：提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。
据欧盟官方网站消息，在2021年第24周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有4例。（食品伙伴网）
点评：食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，不使用欧盟未授权的物质，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。
2.国际食品
2021年6月13日晚上，越南永隆省相关机构根据举报线索，在该省隆胡县查获超过大量假冒咖啡以及茶叶产品。（食品伙伴网）
点评：违法产品假冒为龙凤茶、协成茶、一号香玉庄茶、天香茶、一号宝明咖啡、二号宝明咖啡、山松咖啡等其他越南知名咖啡及茶叶品牌。一共发现11000包假冒茶叶，除外在检查过程中检察人员收集3420千克茶叶原料、620千克咖啡原料、754千克各种品牌咖啡和茶叶的包装以及2台用来包装产品的机器设备。
由于菲律宾人群营养缺乏问题较为突出，主要是铁、维生素A、碘、维生素B1和维生素B2的缺乏。在一定程度上，菲律宾人的饮食也缺乏维生素C、钙和叶酸。面对营养缺乏问题，菲律宾政府通过采取“主食食品强制强化+其他食品鼓励自愿强化”的政策，来逐步改善菲律宾人的营养缺乏问题。本期食品伙伴网将为大家介绍菲律宾营养强化食品的监管及营养强化标识（Diamond Sangkap Pinoy）的使用规定。（食品伙伴网）
点评：为了改善营养缺乏问题，菲律宾要求米、小麦粉、精制糖、食用油和食盐五类食品强制进行营养强化，并且鼓励其他食品自愿强化。对于膳食补充剂和有既定标准规定营养成分或强化水平的婴儿配方食品等食品，按各自的产品标准进行强化。使用米、小麦粉、精制糖、食用油和食盐作为配料的进口加工食品，可自愿选择是否使用强化配料。符合强制强化要求的食品，可申请营养强化标识，该标识无有效期。
日前泰国警方携相关工作人员在尖竹汶府Khlong Narai镇查获18吨越南进口榴莲。据悉，一榴莲商人打算将该批越南榴莲冒充成泰国榴莲出口到中国。（泰国网）
点评：该行为损害了泰国榴莲声誉，工作人员将依法指控其罪名，同时加强管理力度，防止再出现类似事件。
俄罗斯联邦消费者权益保护和公益监督局6月23日官网消息：该局于当日通报2021年第一季度乳制品质量安全抽检结果。2020年第一季度及2021年同期，在污染物、农药和霉菌毒素等指标方面未检出不合格品。微生物指标（大肠菌群、病原微生物和酵母菌等）不合格品占比3.14%（2020年第一季度不合格品占比3.42%）；理化指标不合格品占比4.30%（2020年第一季度不合格品占比4.35%）。（食品伙伴网）
点评：俄罗斯联邦消费者权益保护和公益监督局对上述不合格品（约14吨）作出停止销售或销毁的处置命令。
在韩国，减肥茶、酵素这类产品近期销售火热，然而不少商家为了增加销量，出现炒作产品功效、进行不实宣传等行为。近日，韩国食品医药品安全部对热销功能性茶饮品约400个销售商进行检查，发现其中接近一半都存在不实宣传的问题。（央视财经微信号）
点评：随着疫情下人们对减肥需求的增加，加上夏季减肥旺季的到来，形形色色的各类减肥产品纷纷登场。面对各种各样的新产品，消费者在购买时需认清产品性质，理性判断，勿被商家“忽悠”。
三、食品科技
6月18日，中国粮油学会发布中国粮油学会2021年第一批团体标准立项公告的通知，根据《中国粮油学会团体标准管理办法（试行）》相关规定，经立项评审和立项公示等程序，现批准《粉末油脂》等37项团体标准立项。（食品伙伴网）
6月21日，河南省科学技术厅公示了2021年第一批省重大科技专项项目验收结果，其中，涉及食品领域9项。（食品伙伴网）
近日，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所“农产品质量安全风险评估”团队针对农业领域（类）金属元素的研究现状，在国际上首次提出了“农业金属组学”的概念及其英文词汇 “ Agrometallomics ”，并对农业金属组学相关的分析技术和手段进行了系统综述。（中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究）
《细胞（Cell）》在线发表了中国农业科学院深圳农业基因组研究所（岭南现代农业科学与技术广东省实验室深圳分中心）黄三文团队题为“Genome design of hybrid potato（杂交马铃薯的基因组设计）”的研究成果。该研究是“优薯计划”实施以来取得的里程碑式突破。（中国农业科学院深圳农业基因组研究所）
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