据了解，本届博览会将会有1100家中外品牌参展，启用中国国际展览中心静安庄馆6个展馆，展品涵盖餐饮食材、食品饮料、餐厨设备、酒店用品、智慧酒店、工程设计、清洁消毒等，展览面积较上届增长20%左右，展览总面积达50000平方米。截至目前，96%以上的展位已经售罄。
博览会同期还将举办第四届（京津冀）酒店及餐饮业发展论坛、餐饮创新发展论坛、智慧酒店发展论坛、采供对接论坛、商厨设计论坛、酒店改造设计论坛、餐饮大赛等20余场配套活动。
本届北京国际酒店、餐饮及食品饮料博览会（HCSA），由中国商业联合会、中国饭店协会、全国工商联厨具业商会、北京市旅游行业协会、北京市餐饮行业协会、首旅集团集采中心联合主办，北京恒辉国际展览有限公司具体主承办，经过十多年的累积与发展，已经成为国内三大酒店餐饮博览会之一。2021年恒辉酒店及餐饮展举办时间分别是7月29-31日北京，8月20-22日哈尔滨，9月26-28日太原，10月13-15日南京。
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