安庆市市场监管局聚焦“网红餐厅” 开展“餐饮安全 你我同查”活动

　　为解决群众最关心最直接的餐饮质量安全问题，保障食品安全，推动“我为群众办实事”实践活动走深走实，增强人民群众的获得感、幸福感、安全感，7月6日上午，安庆市市场监管局组织开展“餐饮安全 你我同查”活动，并邀请人大代表、政协委员、记者等社会各界人士参与现场监督检查，获得全程在“掌上安庆”和“天天直播”两个网络平台同步直播，直播期间在线观看人数达1.5万余人，点击量达1.8万余次。

 

　　在“餐饮安全 你我同查”活动现场，检查组分别走进大观区八佰伴城市商业综合体内三家网络餐饮服务第三方平台订餐数量大、人气排名靠前、群众关注度高的“网红餐厅”，采取“视频+图文”直播形式将三家“网红餐厅”现场检查情况全程呈现给网络平台在线观众，广大网友对食品安全执法进行“云监督”。

 

　　此次现场监督检查，重点检查“网红餐厅”从业人员健康管理、厨房环境卫生、原料进货查验、餐饮具清洗消毒、食品加工制作、制止餐饮浪费、推行公勺公筷、禁止经营野生动物和长江流域非法捕捞渔获物等方面内容，对现场检查中发现的地沟清洗频次较少、刀具摆放不符合要求、刀具消毒柜部件损坏等问题，执法人员现场向餐厅负责人反馈，要求立即采取措施进行整改，及时消除食品安全风险隐患。

 

　　参与现场检查的市政协委员表示：“通过跟随市场监管执法人员检查安庆市三家‘网红餐厅’以后，感觉到三家餐厅就餐区和后厨环境卫生都比较干净整洁。通过这次执法行动，相信安庆的餐饮业会办得越来越好，越来越规范，越来越安全，让人民群众的饮食更加安全”。大观区人大代表告诉记者：“民以食为天，餐饮饮食安全，是老百姓最基本的要求，这次参加安庆市市场监管局组织的检查活动，感受很多，活动很有意义。三家餐厅都很有特色，在食品安全管理上做得都很不错，希望他们继续本着服务至上，质量优先的原则经营餐厅，让更多的老百姓享受到这种放心安全又美味的食物”。

 

　　下一步，安庆市市场监管局将继续聚焦群众关注度高的“网红餐厅”，邀请社会各界人员参与现场检查并公开直播检查过程，让餐饮环节食品安全监管成效可检验、可评判、可感知，共同督促餐饮服务提供者履行食品安全主体责任，健全食品安全管理制度，严控食品安全风险，营造食品安全人人关心、人人参与、人人监督的社会共治氛围。