合肥市经开区市场监管局多举措推进餐饮服务食品安全培训考核

　　安徽省餐饮服务食品安全培训考核“两库一平台” 于10月1日上线，为切实做好辖区内餐饮服务从业人员培训考核，结合实际情况，合肥市经开区市场监管局高刘市场监管所多措并举、积极推进。

 

　　一是编制操作教程，指导自主完成。根据考试流程和操作手册自制了考试流程图，详细指引每一步操作流程和关键点。通过微信群等方式向餐饮经营户分享操作教程，指导有一定互联网操作基础的餐饮经营户自行完成考试。

 

　　二是发动食安“四员”，线下帮扶推广。该所辖区地处农村地区，仍有经营户无法自主完成考试；该所联同高刘街道企业服务部积极发动食品安全“四员”，面对面帮扶指导操作不熟练或不会操作的经营户，协助其在“两库一平台”上完成学习和考试。

 

　　三是突出重点区域，提升参与热情。针对辖区内餐饮经营户较为集中的厂区、高速服务区和农贸市场等重点区域，发挥管理方统筹协调作用，组织集中学习，督促完成考试，切实提高从业人员整体水平。