本次检查名单通过食品安全智慧监管平台对全区学校（幼儿园）食堂按照5%的比例随机抽取，采取不发通知、不打招呼、不听报告、直奔现场的方式，重点对学校（幼儿园）食堂食品安全管理制度落实情况、食品经营许可、从业人员健康证明、环境卫生、操作间、原料库、索证索票、进货查验、餐（饮）具清洗消毒、食品留样及疫情常态化防控措施落实等内容进行检查。
针对现场发现的问题，督促学校立即整改，切实消除食品安全隐患。同时要求学校负责人要认真落实校园食品安全主体责任，进一步加强食品安全管理，严防食品安全事故的发生。
为进一步加强秋季学期学校食品安全监管工作，严格落实学校自查、季度检查、飞行检查和督导检查“四查”制度，切实保障广大师生饮食安全，根据《山东省学校食堂食品安全检查办法》要求，10月13日，东港区市场监管局联合区教体局组成检查组，由区市场监管局党组成员、区市场监管服务中心主任于正龙带队，对全区学校（幼儿园）食堂开展下半年飞行检查。
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