2021年受到新冠疫情爆发等外部影响的影响，调味品行业发展也面临巨大的挑战。面对困难，调味品企业迎难而上，以创新求发展，取得了令人欣喜的成绩。
本次论坛以“遇见未来和行业资源发布”为主题，邀请国内知名的调味品企业和技术解决方案供应商分享创新理念和创新产品。
大会期间，由中国（国际）调味品及食品配料博览会、中国调味品协会大数据信息中心、青岛瑞可莱餐饮配料有限公司、成都太和坊酿造有限公司及天津春发生物科技集团有限公司联合发布的《2021调味品行业技术创新发展白皮书》成为一大亮点，该白皮书详细的展现了调味品企业在技术创新方面的努力与突破。对推动调味品产业生产研发及技术创新方面具有重要参考价值。
《2021年中国调味品新零售发展报告》---艾媒咨询研究院副院长、资深咨询分析师孔瑜
《酵母抽提物赋能调味酱、蚝油风味升级》---安琪酵母股份有限公司应用技术高级工程师孙合群
《从产业格局看调味品发展机会》---上海至汇战略营销咨询机构首席顾问张戟
《国风大赏-2021年中国国风美食风味大赏》---山东天博食品配料有限公司市场部经理王云龙
《新一代调味品后道包装产线规划经验分享》----武汉人天包装自动化技术股份有限公司销售总监万雄武
《圆盘制曲在太和毛霉豆豉生产中的应用研究与示范》----成都太和坊酿造有限公司技术总监刘迎涛
《中国文化IP如何赋能品牌破圈》----北京锦澈文化科技传播有限公司敦煌画院IP品牌总监田倩倩
《味料同源，健康天然》---天津春发生物科技集团有限公司调味料产品线总监胡腾蛟
《线下大数据驱动的调味品创新》----马上赢副总裁刘仲友
《一物一码助推企业数字化转型升级》----北京爱创科技股份有限公司产品总监王喆
《互联网时代调味料的商业机遇 》----广州千豆汇贸易有限公司森庄农品运营总监汪灵海
论坛现场座无虚席，气氛热烈。嘉宾从战略、人才、技术、机械等方面为参会观众分享了真知灼见，让与会的专业观众获益良多。
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