阿拉善盟市场监管局梳理问题细化措施加强进口冷链食品监管

 

　　一是开展辖区内冷库专项排查。各旗区以基层监管所为单位，对辖区内食品生产、食品流通、餐饮服务单位及自建自备冷库（包括租赁冷库）、第三方冷库等开展拉网式排查，做到全覆盖，无死角，采取“清仓见底”“翻箱倒柜”式检查方式，确保不漏一库、一（冰）柜，真正摸清辖区内进口冷链食品生产经营的实际情况，建立台帐，实现清单化管理，坚决杜绝出现漏管失控的“黑冷库”。同时持续推进第三方冷库备案工作，确保所有第三方冷库做到“应备尽备”。

 

　　二是强化日常监督检查。各旗区局加大对辖区内食品生产经营主体、农贸市场、商场超市、餐饮单位、肉店、第三方冷库的日常监督检查和抽查力度，有所侧重的加大对肉类批发、餐饮服务单位等市场主体的监督检查；现场核对辖区内使用、经营进口冷链食品生产经营单位“蒙冷链”平台入驻情况及追溯信息录入情况。督促进口冷链食品生产经营单位落实进口冷链食品报备管理制度、落实“三专、三证、四不”要求、“一批一检、随到随检、不检不售”机制，及时登陆“蒙冷链”追溯系统。截至目前，全盟共有进口冷链食品库存的生产经营单位为14家，其中：食品生产单位2家，食品销售单位6家，餐饮服务单位6家，库存量合计为15101.21公斤。

 

　　三是开展督导检查。组织督导检查工作小组对阿拉善左旗、阿拉善高新技术产业开发区和孪井滩生态移民示范区进行督导检查，持续排查进口冷链食品疫情防控工作各环节短板漏洞，对于督查过程中发现的监管责任、食品安全主体责任落实不到位等问题，及时反馈至属地市场监管部门，属地局就反馈问题进一步进行整改落实。督导检查工作共抽查市场主体459户，其中：食品生产企业4户，食品加工小作坊2户，食品经营单位244户，餐饮服务单位155户（含5家学校、幼儿园食堂和20家企业职工食堂），零售药店53户；排查冷库108个。

 

　　四是加大执法监督力度。坚持“零容忍”“露头就打”的态度，对未经报备擅自经营、使用进口冷链食品的行为从严从重进行查处并公开曝光，构成犯罪的一律移交公安部门，建立进口冷链食品违法经营单位“黑名单”制度，加大监督检查频次和力度，提高进口冷链食品违法成本。对主动报备、严格履行进口冷链食品监管要求的食品生产经营单位，及时向社会公示褒扬。截至目前，全盟共办理进口冷链食品案件22件，其中已结案9件（已通过国家企业信用信息公示系统公示），正在办理案件13件。

 

　　五是强化宣传培训。在全盟食品生产经营单位中开展自我承诺活动，以签订承诺书的形式，加强引导宣传，督促食品生产经营单位公开承诺按照各级政府疫情防控要求，严格履行食品安全和疫情防控主体责任，落实好进口冷链食品相关管理制度和要求，目前，各旗区市场监管局已与生产经营单位签订承诺书416份。加强进口冷链食品监管培训及应急演练，先后组织开展培训6次，培训200余人次，向食品生产经营单位以进口冷链食品的报备程序、进口冷链食品疫情防控主体责任、“蒙冷链”追溯系统的应用、“应检尽检”方案等内容进行了培训；在卫生健康部门的专业指导下，阿左旗、阿右旗、高新区分别组织开展了进口冷链食品阳性样本应急演练，进一步提升应急处置能力。