温州开展“年夜饭”专项检查

　　春节将至，为了让市民吃得安心舒心，温州市场监管部门加大对年夜饭承办单位的监督检查，重点突出人员管理、原料采购、加工制作、餐具消毒、食品留样等环节，展开对餐饮单位食品安全状况的监督检查。目前共出动执法人员1081人次，检查餐饮单位523家，责令整改3家。

 

　　据统计，目前全市共有承办“年夜饭”餐饮单位667家，预定14732桌。从检查情况看，全市年夜饭供餐单位总体情况较好。对于检查中发现的三防不到位、厨具摆放不规范等问题，执法人员现场提出整改意见，并当场下达责令整改通知书，责令相关责任人立即整改落实，及时消除安全隐患。

 

　　根据疫情防控精神，各地市场监管部门进一步强化进口冷链食品疫情防控，督促有经营进品冷链食品的餐饮单位做到“三证一码”及专用通道进货、专区存放、专区售卖等“三专”管理，防止与国产食品交叉混放，严禁经营野生动物。并督促餐饮单位严格落实“公筷公勺”相关服务和管理规范。