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南阳市市场监管局多措并举把好食品生产环节质量安全关

放大字体  缩小字体 时间:2022-01-27 08:49 来源:南阳市场监管微信号 原文:
核心提示:为确保南阳市食品质量安全、生产环节疫情可控,本着“保供应、保生产、保安全”原则,南阳市市场监管局寓服务于监管之中,采取四项举措,督促企业履行好疫情防控及落实食品安全主体责任,切实保障春节期间我市食品生产安全。
  为确保南阳市食品质量安全、生产环节疫情可控,本着“保供应、保生产、保安全”原则,南阳市市场监管局寓服务于监管之中,采取四项举措,督促企业履行好疫情防控及落实食品安全主体责任,切实保障春节期间我市食品生产安全。
 
  一是灵活检查摸清底数。充分利用“豫冷链”监控平台等信息监管手段,采用不定时不定区域抽查检查、派驻驻厂监督员等多种方式,对全市冷链食品生产企业的疫情管控、生产状况,已上岗员工人数、从业人员健康情况以及原材料采购验收合规情况、生产环境卫生状况、运输配送情况等摸底,做到底数清、情况明,助力疫情管控及节日重点食品安全。
 
  二是提供政策技术支持。第一时间上门将国家总局、省局、市局有关冷链企业生产的政策、文件、方案送给企业,让企业明白、知晓政府对冷链加工企业的要求,积极沟通协调企业在生产程序中遇到的疑问和困难,加强线上指导,重点从生产场所设备的清洁消毒、生产加工过程控制、从业人员健康管理等方面,切实规范疫情防控期间企业的食品生产安全管理。
 
  三是指导企业严把食品安全关。指导企业严把人员健康关、原料进入关、生产卫生关、运输配送关“四关”,派驻驻厂监督员,提醒企业从及时报告生产情况、加强从业人员健康状况监测、加强生产环境卫生控制、做好原料进货查验工作、加强员工培训与管理、积极承担社会责任七个方面切实落实企业主体责任,确保疫情期间生产环节食品安全底线,让人民吃上放心食品。
 
四是扶优治劣履行监管职责。严格按照国家要求,依据企业生产综合条件优劣和风险高低进行分类监管,在全覆盖的基础上,对检查结果较好的企业减少监管次数,以扶持发展为主;对检查结果较差的企业增加监管次数,对于违法违规企业依法处理,严肃问责,将有限的监督力量向堵点、难点倾斜,确保我市食品安全形势稳定向好。 
日期:2022-01-27
 
 
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