吉安县全力保障“两会”餐饮食品安全

　　2月12日至14日，吉安县十七届人大二次会议及政协第十四届二次会议召开。吉安县市场监管局高度重视，积极行动，聚力护航“两会”期间餐饮食品安全，确保“两会”代表、委员和工作人员的安全用餐。

 

　　该局提前介入，对“两会”接待单位吉安国际酒店和庐陵宾馆进行了监督检查，指导其从供餐食谱、食材采购、动植物性食品分池清洗、凉菜及面点加工制作、热菜烹调、食品留样、餐饮具消毒保洁、从业人员和环境卫生等方面做好安全保障工作，对发现的问题当场提出整改意见，要求立整立改。

 

　　两会期间，一方面每日派驻监管人员对两个接待单位进行全程监督检查，对每餐食谱进行审核，严格落实食品安全制度，确保餐饮服务安全有序；另一方面充分发挥食品快检筛查作用，派出食品快检车停驻宾馆，对每餐采用的食材进行了快速检测，及时排除安全隐患，为此次会议食品安全保障工作划上了一个圆满的句号。