食品伙伴网讯 3月1日，国家卫生健康委员会发布2022年第1号公告，根据《中华人民共和国食品安全法》规定，审评机构组织专家对关山樱花等2种新食品原料、磷脂酶A1等11种食品添加剂新品种、以六甲基二硅氧烷和六甲基二硅氮烷为原料的氧化硅涂层等19种食品相关产品新品种的安全性评估材料进行审查并通过。
关山樱花等2种新食品原料
新食品原料有2种，分别为关山樱花、吡咯并喹啉醌二钠盐。
一、关山樱花
| 中文名称 | 关山樱花 |
| 英文名称 | Kanzan flower |
| 基本信息 | 来源：蔷薇科李亚科樱属关山樱（Cerasusserrulate‘Sekiyama’）的花。采集花期为花蕾开放3/4以上至全开 |
| 其他需要说明的情况 |
1.婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女不宜食用，标签及说明书应当标注不适宜人群。
2.食品安全指标按照其他蔬菜制品的规定执行。
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二、吡咯并喹啉醌二钠盐
| 中文名称 | 吡咯并喹啉醌二钠盐 | ||
| 英文名称 |
Pyrroloquinoline quinone disodium （PQQ）salt
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| 基本信息 |
CAS：122628-50-6
分子式：C14H4N2Na2O8分子量：374.17
结构式：
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| 生产工艺简述 |
以6-氨基-5-甲氧基-1H-吲哚-2-羧酸乙酯和2-氧代戊烯二酸二甲酯为原料，经偶联成环反应、喹啉环的形成、氧化反应、酯水解反应以及精制等工艺制成。
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| 推荐食用量 | ≤20毫克/天 | ||
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质量要求
质量要求
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性状 | 红棕色粉末 | |
| 吡咯并喹啉醌二钠盐含量（以干基计），g/100g ≥ | 98.0 | ||
| 水分，g/100g≤ ≤ | 12.0 | ||
| 其他需要说明的情况 | 1.使用范围和最大使用量：饮料（40mg/kg，固体饮料按照冲调后液体质量折算）。 2.婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女不宜食用，标签、说明书应当标注不适宜人群。 3.吡咯并喹啉醌二钠盐的含量检测方法见附录A，两种杂质（3-氯-4,5-二氧-4,5-二氢-1H-吡咯[2,3-f]喹啉-2,7,9-三羧酸和4-硝基-5-甲氧基-1H-吡咯[2,3-f]喹啉-2,7,9-三羧酸）的检测方法见附录B。 4.食品安全指标须符合以下规定： |
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| 铅（Pb），mg/kg ≤ | 0.5 | ||
| 砷（As），mg/kg ≤ | 1.0 | ||
| 镉（Cd），mg/kg ≤ | 0.1 | ||
| 汞（Hg），mg/kg ≤ | 0.1 | ||
| 3-氯-4,5-二氧-4,5-二氢-1H-吡咯[2,3-f]喹啉-2,7,9-三羧酸，g/100g ≤ | 0.8 | ||
| 4-硝基-5-甲氧基-1H-吡咯[2,3-f]喹啉-2,7,9-三羧酸，g/100g ≤ | 0.5 | ||
磷脂酶A1等11种食品添加剂新品种
食品添加剂新品种有11种，涉及4种食品工业用酶制剂新品种（磷脂酶A1、麦芽糖淀粉酶、葡糖氧化酶、脂肪酶），6种食品添加剂扩大使用范围（二氧化硅、二氧化碳、姜黄、乳酸链球菌素、三氯蔗糖、植物炭黑），1种食品工业用加工助剂扩大使用范围（白油（液体石蜡））。
一、食品工业用酶制剂新品种
| 序号 |
酶
|
来源
|
供体
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|
1
|
磷脂酶A1 Phospholipase A1 |
米曲霉
Aspergillus oryzae
|
红聚颈腔菌
Valsaria rubricosa
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|
2
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麦芽糖淀粉酶
Maltogenic amylase
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地衣芽孢杆菌
Bacillus licheniformis
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嗜热脂解地芽孢杆菌
Geobacillus stearothermophilus
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3
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葡糖氧化酶
Glucose oxidase
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李氏木霉
Trichoderma reesei
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尼崎青霉菌
Penicillium amagasakiense
|
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4
|
脂肪酶
Lipase
|
李氏木霉
Trichoderma reesei
|
黑曲霉塔宾变种
Aspergillus niger var. tubingensis
|
食品工业用酶制剂的质量规格要求应符合《食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂》（GB1886.174）的规定。
二、食品添加剂扩大使用范围
| 序号 |
名称
|
功能 | 食品分类号 |
食品名称
|
最大使用量（g/kg） | 备注 |
| 1 | 二氧化硅 | 抗结剂 | 04.04.03 | 其他豆制品（仅限大豆蛋白粉和调配大豆蛋白粉） | 15.0 | — |
| 2 | 二氧化碳 | 其他 | 01.02.02 | 风味发酵乳 | 按生产需要适量使用 | — |
| 3 | 姜黄 | 着色剂 | 06.03.02.04 | 面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉 | 0.25 | 以姜黄素计 |
| 4 | 乳酸链球菌素 | 防腐剂 | 04.04.01.03.02 | 卤制半干豆腐 | 0.5 | — |
| 5 | 三氯蔗糖 | 甜味剂 | 04.04.01.05 | 新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等） | 0.4 | — |
| 6 | 植物炭黑 | 着色剂 | 01.02.02 | 风味发酵乳 | 5.0 | — |
| 04.01.02.05 | 果酱 |
三、食品工业用加工助剂扩大使用范围
| 序号 |
助剂中文名称
|
助剂英文名称
|
功能
|
使用范围
|
|
1
|
白油（液体石蜡） |
white mineral oil
|
脱模剂、润滑剂 | 鲜酵母制品加工工艺（最大使用量为0.1g/kg） |
19种食品相关产品新品种
食品相关产品新品种有19种，包括1种食品接触材料及制品新品种，6种食品接触材料及制品用添加剂新品种，9种食品接触材料及制品用添加剂扩大使用范围，2种食品接触材料及制品用树脂新品种，1种消毒剂原料新品种。
一、食品接触材料及制品新品种
（一）以六甲基二硅氧烷和六甲基二硅氮烷为原料的氧化硅涂层
| 产品名称 | 中文 | 以六甲基二硅氧烷和六甲基二硅氮烷为原料的氧化硅涂层 |
| 英文 |
Silicon dioxide coatings made from the monomers hexamethyldisiloxane and hexamethyldisilazane
|
|
| CAS号 | — | |
| 使用范围 | 聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）的涂层 | |
| 最大使用量/% | 按生产需要适量使用 | |
|
特定迁移限量
（SML）/（mg/kg）
|
0.05（六甲基二硅氧烷） | |
|
最大残留量（QM）/（mg/kg）
|
— | |
| 备注 |
涂覆了该涂层的PET塑料材料及制品用于室温灌装并在室温下长期贮存（包括T≤70℃，t≤2h或T≤100℃，t≤15min条件下的热灌装及巴氏消毒）。不得用于辐照，不得用于接触婴幼儿食品及母乳。上述限制使用要求应按照GB4806.1的规定进行标示。
|
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二、食品接触材料及制品用添加剂新品种
（一）2-丙烯酸与 2,5-呋喃二酮和 2-丙烯酰胺聚合物的钠盐
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产品名称
产品名称
|
中文 | 2-丙烯酸与2,5-呋喃二酮和2-丙烯酰胺聚合物的钠盐 |
| 英文 | 2-Propenoic acid, polymer with 2,5-furandione and 2-propenamide, sodium salt | |
| CAS号 | 1630821-33-8 | |
| 使用范围 | 纸和纸板 | |
| 最大使用量/ % | 0.041（以干重计） | |
| 特定迁移限量（SML）/（mg/kg） |
ND（丙烯酰胺，DL=0.01 mg/kg）;
6（以丙烯酸计）；30（以 2,5-呋喃二酮计）
|
|
| 最大残留量（QM）/（mg/kg） | — | |
| 备注 | — | |
（二）三烯丙基异氰脲酸酯
| 产品名称 | 中文 | 三 烯 丙 基 异 氰 脲 酸 酯 ； 1,3,5- 三 烯 丙 基-1,3,5-三嗪-2,4,6（1H,3H,5H）-三酮 |
| 英文 | 1,3,5-Triallyl-1,3,5-triazine-2,4,6（1H,3H,5H）-trione | |
| CAS号 | 1025-15-6 | |
| 使用范围 | 氟橡胶 | |
| 最大使用量/ % | 4 | |
|
特定迁移限量
（SML）/（mg/kg）
|
— | |
|
最大残留量
（QM）/（mg/kg）
|
— | |
| 备注 | 添加了该物质的氟橡胶材料及制品使用 温度高于 100 ℃时，使用时间不得超过 30min。上述限制使用要求应按照 GB 4806.1的规定进行标示。 | |
（三）C16-18-脂肪酸与季戊四醇的酯化物
| 产品名称 | 中文 | C16-18-脂肪酸与季戊四醇的酯化物 |
| 英文 | C16-18-Fatty acids, esters with pentaerythritol | |
| CAS 号 | 85116-93-4 | |
| 使用范围 | 塑料：聚对苯二甲酸丁二醇酯（PBT） | |
| 最大使用量/ % | 1 | |
|
特定迁移限量
（SML）/（mg/kg）
|
— | |
|
最大残留量
（QM）/（mg/kg）
|
— | |
| 备注 | 添加了该物质的 PBT 塑料材料及制品用 于室温灌装并在室温下长期贮存（包括 T≤70 ℃，t≤2 h 或 T≤100 ℃，t≤15 min 条件下的热灌装及巴氏消毒）。上述限制 使用要求应按照 GB 4806.1 的规定进行标示。 | |
（四）维生素E（dl-α-醋酸生育酚）
| 产品名称 | 中文 | 维生素 E（dl-α-醋酸生育酚） |
| 英文 | Vitamin E (dl-α-Tocopherol acetate) | |
| CAS 号 | 7695-91-2 | |
| 使用范围 | 塑料：聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP） | |
| 最大使用量/ % | 按生产需要适量使用 | |
|
特定迁移限量
（SML）/（mg/kg）
|
— | |
|
最大残留量
（QM）/（mg/kg）
|
— | |
| 备注 | — | |
（五）氢化-1-癸烯的均聚物
| 产品名称 | 中文 | 氢化-1-癸烯的均聚物 |
| 英文 | 1-Decene,homopolymer, hydrogeneated | |
| CAS 号 | 68037-01-4 | |
| 使用范围 | 涂料及涂层 | |
| 最大使用量/ % | 1（以涂料配方计） | |
|
特定迁移限量
（SML）/（mg/kg）
|
0.05（1-癸烯） | |
|
最大残留量
（QM）/（mg/kg）
|
— | |
| 备注 | 添加了该物质的涂料及涂层不得用于接 触婴幼儿食品及母乳。上述限制使用要求应按照 GB 4806.1 的规定进行标示。 | |
（六）己二酸与1,2-丙二醇的聚合物
| 产品名称 | 中文 | 己二酸与 1,2-丙二醇的聚合物 |
| 英文 | Hexanedioic acid, polymer with 1,2-propanediol | |
| CAS 号 | 25101-03-5 | |
| 使用范围 | 涂料及涂层 | |
| 最大使用量/ % | 5（以涂料配方计） | |
|
特定迁移限量
（SML）/（mg/kg）
|
— | |
|
最大残留量
（QM）/（mg/kg）
|
— | |
| 备注 | 添加了该物质的涂料及涂层不得用于接触婴幼儿食品及母乳。上述限制使用要求应按照GB 4806.1的规定进行标示。 | |
三、食品接触材料及制品用添加剂扩大使用范围
（一）麦芽糊精
| 产品名称 | 中文 | 麦芽糊精 |
| 英文 | Maltodextrin | |
| CAS号 | 9050-36-6 | |
| 使用范围 | 粘合剂 | |
| 最大使用量/ % | 按生产需要适量使用 | |
|
特定迁移限量
（SML）/（mg/kg）
|
— | |
|
最大残留量
（QM）/（mg/kg）
|
— | |
| 备注 | — | |
（二）C.I.颜料蓝15
| 产品名称 | 中文 | C.I.颜料蓝 15 |
| 英文 | C.I. pigment blue 15 | |
| CAS 号 | 147-14-8 | |
| 使用范围 | 塑料：聚乳酸（PLA） | |
| 最大使用量/ % | 0.7 | |
|
特定迁移限量
（SML）/（mg/kg）
|
— | |
|
最大残留量
（QM）/（mg/kg）
|
— | |
| 备注 | 该物质应符合 GB 9685-2016 附录 A 对着色剂纯度的要求。上述限制使用要求应按照 GB 4806.1 的规定进行标示。 | |
（三）C.I.颜料红254
| 产品名称 | 中文 | C.I.颜料红 254 |
| 英文 | C.I. pigment red 254 | |
| CAS号 | 84632-65-5 | |
| 使用范围 | 塑料：聚乳酸（PLA） | |
| 最大使用量/ % | 1.4 | |
|
特定迁移限量
（SML）/（mg/kg）
|
— | |
|
最大残留量
（QM）/（mg/kg）
|
— | |
| 备注 | 该物质应符合 GB 9685-2016 附录 A 对着 色剂纯度的要求。上述限制使用要求应按照 GB 4806.1 的规定进行标示。 | |
（四）C.I.颜料黑7
| 产品名称 | 中文 | C.I.颜料黑 7；炭黑 |
| 英文 | Carbon black | |
| CAS 号 | 1333-86-4 | |
| 使用范围 | 塑料：聚乳酸（PLA） | |
| 最大使用量/ % | 1.5 | |
|
特定迁移限量
（SML）/（mg/kg）
|
— | |
|
最大残留量
（QM）/（mg/kg）
|
— | |
| 备注 | 该物质应符合 GB 9685-2016 附录 A 对着 色剂纯度的要求。上述限制使用要求应按照 GB 4806.1 的规定进行标示。 | |
（五）C.I.颜料黄180
| 产品名称 | 中文 | C.I.颜料黄 180 |
| 英文 | C.I. pigment yellow 180 | |
| CAS号 | 77804-81-0 | |
| 使用范围 | 塑料：聚乳酸（PLA） | |
| 最大使用量/ % | 0.5 | |
|
特定迁移限量
（SML）/（mg/kg）
|
— | |
|
最大残留量
（QM）/（mg/kg）
|
— | |
| 备注 | 该物质应符合GB 9685-2016附录 A 对着色剂纯度的要求。上述限制使用要求应按照GB 4806.1的规定进行标示。 | |
（六）羟乙基纤维素
| 产品名称 | 中文 | 羟乙基纤维素 |
| 英文 | Hydroxyethyl cellulose | |
| CAS 号 | 9004-62-0 | |
| 使用范围 | 橡胶 | |
| 最大使用量/ % | 1 | |
|
特定迁移限量
（SML）/（mg/kg）
|
— | |
|
最大残留量
（QM）/（mg/kg）
|
— | |
| 备注 | — | |
（七）丙烯酸与苯乙烯的共聚物
| 产品名称 | 中文 | 丙烯酸与苯乙烯的共聚物 |
| 英文 | 2-Propenoic acid, polymer with ethenylbenzene | |
| CAS 号 | 25085-34-1 | |
| 使用范围 | 橡胶 | |
| 最大使用量/ % | 30 | |
|
特定迁移限量
（SML）/（mg/kg）
|
6（以丙烯酸计） | |
|
最大残留量
（QM）/（mg/kg）
|
— | |
| 备注 | — | |
（八）丙烯酸与次磷酸钠聚合物的钠盐
| 产品名称 | 中文 | 丙烯酸与次磷酸钠聚合物的钠盐 |
| 英文 | 2-Propenoic acid, polymer with sodium hypophosphite, sodium salt | |
| CAS 号 | 129898-01-7 | |
| 使用范围 | 纸和纸板 | |
| 最大使用量/ % | 按生产需要适量使用 | |
|
特定迁移限量
（SML）/（mg/kg）
|
6（以丙烯酸计） | |
|
最大残留量
（QM）/（mg/kg）
|
— | |
| 备注 | — | |
（九）松香甘油酯
| 产品名称 | 中文 | 松香甘油酯 |
| 英文 | Rosin, ester with glycerol | |
| CAS号 | 8050-31-5 | |
| 使用范围 | 纸和纸板 | |
| 最大使用量/ % | 0.25 | |
|
特定迁移限量
（SML）/（mg/kg）
|
— | |
|
最大残留量
（QM）/（mg/kg）
|
— | |
| 备注 | 添加了该物质的纸和纸板材料及制品不 得用于接触婴幼儿食品及母乳。上述限制使用要求应按照 GB 4806.1 的规定进行标 示。 | |
四、食品接触材料及制品用树脂新品种
（一）丙烯酸与苯乙烯、丙烯酸乙酯、丙烯酸-2-乙基己基酯和甲基丙烯酸甲酯的共聚物
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产品名称
|
中文
|
丙烯酸与苯乙烯、丙烯酸乙酯、丙烯酸-2- 乙基己基酯和甲基丙烯酸甲酯的共聚物
|
|
英文
|
Copolymer of acrylic acid, styrene, acrylic acid ethyl ester, acrylic acid
2-ethylhexylester, methacrylic acid methyl ester
|
|
|
CAS 号
|
25585-76-6
|
|
|
使用范围
|
粘合剂（间接接触食品用）
|
|
|
最大使用量/ %
|
按生产需要适量使用
|
|
|
特定迁移限量
（SML）/（mg/kg）
|
6（以丙烯酸计）；0.05（丙烯酸-2-乙基己基酯）；6（以甲基丙烯酸计）
|
|
|
最大残留量
（QM）/（mg/kg）
|
—
|
|
|
备注
|
以该物质为原料生产的粘合剂用于室温灌 装 并 在 室 温 下 长 期 贮 存 （ 包 括 T ≤70 ℃，t≤2 h 或 T≤100 ℃，t≤15 min 条件下的热灌装及巴氏消毒），不得用于辐照。上述限制使用要求应按照 GB 4806.1的规定进行标示。
|
|
（二）1,4-二（羟甲基）环己烷与乙二醇、2,2-二甲基-1,3-丙二醇、间苯二甲酸、对苯二甲酸二甲酯和偏苯三甲酸酐的聚合物
|
产品名称
|
中文
|
1,4-二（羟甲基）环己烷与乙二醇、2,2-二 甲基-1,3-丙二醇、间苯二甲酸、对苯二甲 酸二甲酯和偏苯三甲酸酐的聚合物
|
|
英文
|
Polymer of cyclohexanedimethanol-1,4, ethylene glycol,2,2-dimethyl-1,3-propanediol, isophthalic acid, dimethyl terephthalate and trimellitic anhydride
|
|
|
CAS 号
|
74239-60-4
|
|
|
使用范围
|
涂料及涂层
|
|
|
最大使用量/ %
|
30（以涂料配方计）
|
|
|
特定迁移限量
（SML）/（mg/kg）
|
6[1,4-二（羟甲基）环己烷]；30（乙二醇）；5（2,2-二甲基-1,3-丙二醇）；5（以间苯二 甲酸计）；5（以偏苯三甲酸酐计）
|
|
|
最大残留量
（QM）/（mg/kg）
|
—
|
|
|
备注
|
以该物质为原料生产的涂料及涂层使用温度不得超过 130 ℃，不得用于接触婴幼儿食品及母乳。上述限制使用要求应按照GB 4806.1的规定进行标示。
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五、消毒剂原料新品种
（一）过氧辛酸
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产品名称
|
中文
|
过氧辛酸
|
|
英文
|
Peroxyoctanoic acid
|
|
|
CAS 号
|
33734-57-5
|
|
|
使用范围
|
1、直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料的食品接触表面；
2、餐具、饮具
|
|
|
最大使用量/ %
|
—
|
|
|
最大残留量
（QM）/（mg/kg）
|
—
|
|
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备注（其他要求）
|
该物质用作消毒剂的有效成分。含有该物质的消毒剂产品应在标签和说明书中注明使用范围和使用方法，保证使用液中该物质浓度符合以下要求：
1、用于直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料的食品接触表面时，过氧辛酸含量不得超过 122 mg/L；
2、用于餐具、饮具时，过氧辛酸含量不得超过 52 mg/L。
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相关报道：关于关山樱花等32种“三新食品”的公告（2022年 第1号）
解读《关于关山樱花等32种“三新食品”的公告》（2022年第1号）
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