2021中国海参产业发展综述

　　刺参是中国传统滋补佳品，食用历史近2000年，中医古籍及现代医学均证实海参在补肾、滋阴、补血、养胎、抗肿瘤、抗凝血、增强免疫力等方面的作用。2021年全国刺参总产量16万吨，约16亿只，全产业链产值600亿元。

 

 

　　1、2021年全国刺参养殖面积360万亩，产量16万吨，约16亿只。扣除福建3.5万吨，全国其它地区亩产仅70斤左右。

 

　　2、2021年全国刺参苗种产量突破600亿头。目前有6个国家级刺参新品种：水院1号、安源1号、东科1号、参优1号、崆峒岛1号、鲁海1号。现有国家级原种场3个：大连棒棰岛、蓬莱安源、荣成西霞口。现有国家级刺参良种场一个：青岛瑞兹。

 

 

　　1、各地政府、协会、企业交流合作更加频繁、深入；

 

　　2、育苗室资源稀缺：全国苗种产量550亿头，一年四季可以出苗。安源种业11万水体，每年出苗200多万斤，每水体20斤，年销售额2亿多元，利润1.2亿元，利润率50%以上。用苗种整合下游资源，技术合作面积3万亩。

 

　　3、网箱和池塘育成、养成发展迅速。全国现有和正在招商的外海网箱200多万口，池塘小网箱500万口以上，年产商品苗6000万斤。

 

　　4、霞浦吊笼、网框养殖规模较大、效益明显。2021年采购大规格海参苗5000万斤，采购金额40亿元，2022年产量4.5万吨，产值60多亿元。2021年1.5万亩产量3.5万吨，亩产4000斤以上。

 

　　5、海洋牧场发展迅速，仅辽宁地区国家级海洋牧场20多家，长海县13家，每年产量400万斤左右。

 

　　6、工厂化养殖规模不断扩大，河北为主，辽宁其他地区不断增加，年苗种需求量5000万斤左右。每年10月从池塘采购5-15头大规格海参苗，次年2月上市3-8头。

 

　　1、农业农村部高度重视海参产业健康发展，国务院参事室参事、原副部长于康震多次调研海参产业。

 

　　2、中国水科院黄海所、大连海洋大学、中国海洋大学、大连工业大学、辽宁省海科院、福建省水产研究所等科研院所专家深入一线，提供强大科技支撑。朱蓓薇院士关于海参多糖对新冠病毒活性有抑制作用的成果，为海参产业发展起到积极推动作用。

 

　　霞浦县农商行、民生银行、农业银行、村镇银行等金融机构仓单质押支持海参产业发展10年，质押贷款率60%，年放款10亿元，年化利率7.8%以下，没有一笔坏账。

 

　　3、烟台青岛政府支持海参种苗产业发展，培育国家级刺参原良种场，打造种业硅谷。

 

　　4、大连海参产业精深加工和产品品牌建设成果显著。晓芹、棒棰岛等企业产值领先，培育了獐子岛、壹桥、鑫玉龙、壮元海、御龙等海参为主要产业的上市公司和新三板挂牌企业。

 

　　5、瓦房店市政府创建首个国家级海参现代农业产业园，建立管委会，推动海参苗种、养殖、加工等产业发展。

 

　　6、兴城市政府协调金融机构为海参协会授信10亿元，支持海参产业供应链金融业务。大连市开展海参池塘养殖温度指数保险服务。

 

　　7、霞浦、蓬莱、凌海等政府投资平台投资兴建海参为主的海洋食品产业园，提供一站式物业服务。

 

 

　　1、良种良法研究推广应用不够；

 

　　2、海参产业上游投资参与越来越多，加工销售从业者越来越少；

 

　　3、苗种、成品价格上涨较快，终端产品价格停滞；

 

　　4、加工品参差不齐，优质产品甚至达到国标产品少；

 

　　5、投入品管理混乱，产品质量安全存在隐患；

 

　　6、地域品牌没有叫响，24个地域品牌没有一个成为知名品牌；

 

　　7、北方地区海参金融支持不够，限制产业发展。

 

 

　　1、良种良法广泛应用，平均亩产超过200斤，海参产业总产值突破1000亿元。

 

　　2、产业链各环节高度重视质量安全管理和追溯，苗种、成品产地检测更加严格，海参投入品和饲料更加安全、营养、有效、专业，管理更加规范，成为一个独立产业。

 

　　3、良币驱逐劣币，优质产品成为市场主流，海参价格稳中有升。全国海参大约16亿只，每人每年81只，仅够2000万人食用。海参成为老年人、肿瘤患者等一部分人的刚需，市场需求进一步扩大。

 

　　4、工厂化、池塘、网箱养殖成为主要方式，环境更可控。南方吊笼养殖病害增多，密度、产量逐步下降。

 

　　5、政府对海参产业支持力度加大，各地海参协会作用明显，2-3个地域品牌脱颖而出。

 

　　6、更多国有企业进入海参领域，整合资源，推动产业向更高层次发展。

 

　　7、金融保险机构更多创新产品支持海参产业发展。

 

 

　　1、高标准制定海参产业发展规划。种苗产业是基础，按照规范、现代、规模、实用的原则发展；养殖资源整合，集约化经营，高水平发展；加工园区建设立足本地，辐射周边，功能齐全（加工、仓储、物流、金融、交易）；

 

　　2、加大金融保险对海参产业的扶持力度，开发创新新的金融、保险产品。

 

　　3、建立海参主产区多市联动机制，凌海、兴城、瓦房店、长海、霞浦、蓬莱、乐亭等地区政府+协会深度合作，联合轮办论坛、节庆活动，上下游合作互动。

 

　　4、发挥行业协会作用，开展行业自律和地域品牌推广地域品牌和产品品牌同步推进，以品牌带动全产业链发展。