塞尔维亚肉类价格上升不可避免

 

　　文章认为，能源和饲料价格上涨是全球肉价上涨的主要原因，但也有农民养殖牲畜积极性不高等因素。

 

　　塞尔维亚商会畜牧业协会秘书内纳德·布迪莫维奇指出，天然气异常昂贵和石油价格高涨的情况不知道持续多久，用于动物饲料的玉米等产品价格大幅上涨。“现在世界粮食及农业组织已经宣布世界食品价格上涨了21%。外来输入因素导致塞肉类等食品价格上涨。尽管进口增加会导致价格下跌，但现在进口的肉类不多，很少有人会出口他们的产品。国家尽其所能，将猪腿肉的价格限制到11月的水平。尽管该法令延长了，但由于进口减少，猪肉价格有可能上涨。塞国内生产只能满足大约90%加工猪肉的需求，但缺少的10%将反映在价格中”。每个人都预测今年将是农业的好年头，但一场风暴就可能会破坏一切。

 

　　Kamendin公司的博津强调说，购买活畜的价格上涨必须反映在价格中。“预计肉类零售价格会上涨。生产者报价已经达到了活畜每公斤185到190第纳尔，但屠宰者只给到170到175第纳尔。两周前，这个价格是160第纳尔，三周或更早前，这个价格是150第纳尔。而长期以来，购买活畜的价格为130第纳尔，生产成本为170第纳尔”。

 

　　大型屠宰场处于亏损状态，尤其是那些进口活畜以填补产能的屠宰场。政府的明智之举是禁止玉米出口，因为这不仅是为了满足国内需求，也是为了价格慢慢恢复到正常的水平。然而，肉类生产中的其他投入并没有下降，因此可以肯定，它们会提高国内商店的肉类价格，将全球危机的影响带给消费者。

 

　　近期，塞拟出口到阿尔巴尼亚的活牛和牛肉的价格每公斤在2.65到2.8欧元之间，高于塞当地价格。在塞国内连锁店中，羊肉的价格从每公斤800到900第纳尔不等。牛肉的价格从肋部肉的750-770第纳尔到无骨肉的1130第纳尔不等。最便宜的猪肉，是带骨头猪背肉，大约500第纳尔，最贵的是猪里脊，每公斤大约 800第纳尔。鸡肉在300第纳尔左右，但鸡胸肉在400到500第纳尔之间，鸡腿在350-380第纳尔左右。