食品伙伴网讯 近日，上海市市场监督管理局公布了2022年第4期省级食品安全抽检信息，本次抽检信息涉及9大类食品，包括：肉制品，速冻食品，炒货食品及坚果制品，水产制品，糖果制品，食用油、油脂及其制品，酒类，食糖，糕点等。抽检样品共计604批次，其中合格603批次、不合格1批次。
不合格样品为：上海强馨食品有限公司生产并销售的酒道花生仁检出黄曲霉毒素B1不合格。
黄曲霉毒素B1是一种强致癌性的真菌毒素。长期食用黄曲霉毒素B1超标的食品，可能对肝脏造成损害。《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）中规定，黄曲霉毒素B1在花生及花生制品中的最大限量值为20μg/kg。
对抽检中发现的不合格产品，上海市市场监督管理局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。
上海市市场监督管理局2022年第4期省级食品安全抽检信息不合格样品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | 上海强馨食品有限公司 | 上海市嘉定区马陆镇立新路39号 | 上海强馨食品有限公司 | 上海市嘉定区马陆镇立新路39号 | 酒道花生仁 | 180克/袋 | 强馨乐口香 | 2021-11-02 | 黄曲霉毒素B₁ ║41.0μg/kg ║≤20μg/kg | 炒货食品及坚果制品 | 上海天祥质量技术服务有限公司 | 复检机构：上海市质量监督检验技术研究院 |
（来源：上海市市场监督管理局）
炒货食品及坚果制品监督抽检信息（不合格）.xls
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