达州市公布中小学食堂建设管理地方标准

　　近日，达州发布《达州市中小学校食堂建设和管理服务规范》地方标准，从2月15日起正式实施。

 

　　《规范》在食堂日常管理中，明确校长负责制，推行“五餐监督机制”，通过构建起监管融合、纵横发力、多方参与、公开透明的监管体系，给全市1246所学校食堂建立“紧箍咒”，为68万余名就餐学生筑牢食品安全“防火墙”。据悉，该地方标准发布后，市级相关部门将在2022年春季学校食品安全专项检查工作中，加强对标准的宣传贯彻和推动，引导广大师生、社会公众参与，及时曝光学校食品安全违法违规行为，鼓励与震慑并用，形成学校食品安全社会共治共享的良好局面。