赣州石城县反餐饮浪费打出“组合拳”

　　近年来，在石城县委县政府的大力倡导下，“请客不收礼、节俭办宴席”的文明共识在该县蔚然成风，成为了远近闻名的“石城现象”。为进一步深化移风易俗成果，石城县市场监督管理局主动发挥职能作用，立足节俭办宴席、反对餐饮浪费，在杜绝粮食浪费、弘扬节俭优良传统上打出“组合拳”，为该县创建省级文明城市夯实坚固基础。

 

　　一是发挥监管检查约束作用。下发《厉行节约制止餐饮浪费行为实施方案》，指导各分局在日常市场监管中将餐饮浪费现象纳入检查范围，引导督促各餐饮企业负责人弘扬节俭新风；对存在餐饮浪费现象的餐馆饭店约谈负责人，并按规定提高检查频率，督促经营者养成节俭节约的良好习惯。

 

　　二是营造节约粮食社会共识。加大节约粮食宣传力度，对全县80家中大型餐饮店、851家小餐饮店、73家单位食堂（含学校食堂）发放“节约粮食、光盘行动”宣传桌牌2223个，张贴宣传海报1004张，营造了浓厚的节俭氛围，使“厉行节约”的文明理念深入人心，有力地杜绝了“舌尖上的浪费”。

 

　　三是重视柔性文化浸润功能。召开“厉行节约、反对餐饮浪费”动员大会，各餐饮店负责人在会上签订“厉行节约、反对餐饮浪费”承诺书，承诺在点菜过程中理性引导客人点菜，就餐完毕后引导客人打包。还在微信公众号和主流媒体向广大群众发出“厉行节约、反对餐饮浪费”倡议书，倡议市民在日常就餐时注意节俭，让厉行节约、反对浪费成为公众价值追求和行为自觉。

 

　　四是突出社会团体号召效应。联合石城县餐饮协会部署“节俭办宴席”活动，号召市民从简、从小举办各类宴席，减轻主办者经济负担的同时杜绝浪费。协会成员、各酒店负责人纷纷表示将积极引导客人理性宴请，并在酒店前台张贴“厉行节约、反对餐饮浪费”倡议书，引导客人“节俭办宴席”，在源头上杜绝粮食浪费。

 

　　推行节俭文化建设、根除浪费陋习没有完成时，营造“节俭餐饮”时尚新风需要全社会的共同努力。下一步，该局将继续大力推进反餐饮浪费工作，积极探索制度约束与文化引导的高效结合，既发挥监督检查的法治作用，又营造良好的社会共识，让节俭节约成为社会新风尚。