“守底线 查隐患 保安全”长治市市场监督管理局集中开展肉制品生产专项检查，全力筑牢疫情防控安全防线

　　为全面排查肉制品生产企业和肉制品生产加工小作坊食品安全风险隐患，筑牢冷链肉品疫情防控安全防线。近期，长治市市场监督管理局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，对肉制品生产企业和肉制品生产加工小作坊集中开展食品安全和疫情防控专项检查。市局党组成员、副局长李杜平带领食品生产监管科工作人员深入各县区进行督导检查。

 

　　检查组重点检查了各生产经营单位是否购进进口冷冻冷藏肉品，所购进的进口冷冻冷藏肉品是否经过我市总仓集中监管，国产冷冻冷藏肉品是否坚持“人物链条同防”，严格落实各项肉品疫情防控措施。检查组对各生产经营单位的生产条件、进货查验、生产工艺、索证索票、食品添加剂管理、出厂检验、产品标签等方面进行严格检查，严防未经检验检疫或检验检疫不合格的肉品原料流入生产环节。

 

　　检查组要求各生产经营单位要严格落实疫情防控和食品安全主体责任，从严从紧落实各项疫情防控措施，对检查过程中发现的问题及时做出整改；各县（区）局要认真贯彻落实省、市疫情防控的有关要求，要进一步强化冷冻冷藏肉品监管，加大监督检查频次，督促各生产经营单位将存在问题整改到位，织牢我市疫情防控“篱笆”，全力保障我市人民“舌尖上的安全”。