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河池市市场监督管理局发布预防野生蘑菇中毒的消费提示

放大字体  缩小字体 时间:2022-08-06 10:37 来源:河池市场监管微信号 原文:
核心提示:夏秋季节,是野生蘑菇生长繁殖最多的时节。每年因误采误食野生毒蘑菇引起的中毒事件时有发生。为有效预防毒蘑菇中毒事件发生,确保公众食品安全,河池市市场监督管理局提醒消费者:不随意采集、买卖、食用野生蘑菇,以防误食中毒。
  夏秋季节,是野生蘑菇生长繁殖最多的时节。每年因误采误食野生毒蘑菇引起的中毒事件时有发生。为有效预防蘑菇中毒事件发生,确保公众食品安全,河池市市场监督管理局提醒消费者:不随意采集、买卖、食用野生蘑菇,以防误食中毒。
 
  不随意采食野生蘑菇
 
  我国野生蘑菇广泛分布于森林、草原、平原、路边等。蘑菇种类繁多,超过3.6万种。已知可食用的蘑菇有1000多种,但毒蘑菇也达480多种,其中含剧毒可致死的蘑菇有40多种!
 
  目前,还没有简易鉴别野生蘑菇是否有毒的科学方法,依据民间流传的“经验”,并不能保证避免误采误食野生毒蘑菇而发生中毒。所以,在户外郊游,不要采食野生蘑菇,也不要购买个人采摘售卖的野生蘑菇。对于市场上售卖的野生蘑菇,不能放松警惕,特别是没吃过或不认识的野生蘑菇,绝不要轻易食用。
 
  出现中毒症状立即就医
 
  不同种类的毒蘑菇所含毒素不同,引起的中毒症状也不同。野生蘑菇中毒的表现有:胃肠中毒型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、肾衰竭型、呼吸与循环衰竭型、光过敏性皮炎型等。其中,胃肠中毒型最为普遍,肝脏损害型致死人数最多。一般误食毒蘑菇后,最短可以在10分钟、最长在6-12小时后发病。
 
  如果食用野生蘑菇后出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等中毒症状,要马上催吐,并立即送医。
日期:2022-08-06
 
 
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