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咸阳市秦都区市场监管局对“预制菜”市场开展专项检查

放大字体  缩小字体 时间:2022-08-16 09:22 来源:咸阳市场监管微信号 原文:
核心提示:近日,咸阳市秦都区市场监管局组织执法人员对辖区“预制菜”市场开展专项检查。
  近日,咸阳市秦都区市场监管局组织执法人员对辖区“预制菜”市场开展专项检查
 
  预制菜,也称“懒人菜”、“速食菜”,是指对食品原料预先进行半加工,然后包装以及冷冻保存,消费者购买后经过简单烹饪,就可以上桌食用的菜品。近年来,预制菜从供应餐厅向家庭延伸,快捷美味的预制菜越来越受到消费者的青睐与追捧,同时,预制菜在“味道”、“分量”、“卫生”等方面的投诉也在不断增加。
 
  针对这些问题,秦都区市场监管局执法人员紧盯“预制菜”生产企业资质、食材来源、制作流程、贮存条件、环境卫生、食品包装、标签标注等事项进行全面检查,督导商家增强食品安全意识,严格落实管理制度,严把食品质量关,真正把安全作为食品行业的生命线。食品安全检验检测人员对部分水产品、熟食制品、速食菜及制售环境进行现场快检,全面排查食品安全风险。
 
  本次检查共出动执法人员50人次,检查“预制菜”生产经营单位7家,督导整改3家,督导整改原材料购进票据不全、未严格按照规定温度储存食品等问题6个。(秦都区市场监管局供稿)
日期:2022-08-16
 
 
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