“义”起加油！金华开发区全力护航疫情保供企业食品安全

　　自8月11日义乌实施全域静默管理以来，省市县三级联保联供机制迅速启动。8月13日晚，我市统筹安排明确各县（市、区）对口保供一个义乌镇街，其中金华开发区对口保供稠城街道。

 

　　为保障义乌“8.2”疫情保供食材的食品安全，金华市市场监管局开发区分局根据《关于进一步加强疫情防控期间食材供应环节食品安全工作的通知》要求，结合食品安全“守查保”专项行动，通过强化主体责任、落实专人监管、实行智慧监管、开展监督抽检等措施，切实加强保供义乌食材供应环节食品安全监管工作。截至目前，共出动执法人员34人次，检查保供食材供应单位17家次，浙食链累计上链品种45个，重量73.524吨。

 

　　一是强化主体责任，确保人人有责。分局制定《保供单位食材质量质量安全保障承诺书》，明确保供食材供应商职责，目前7家食材供应单位全部已签订食品安全保障承诺书，进一步压实供应单位食品安全主体责任。

 

　　二是落实专人监管，确保层层把关。所有保供食材供应单位均落实2 名工作人员实行专人监管。同时制作《保供物资交接情况表》，由监管人员、保供专班人员、食材供应商对每批次保供食材数量、上游供应商资质、索证索票等情况进行核对，并签字确认。监管人员在相关点位等物资启用后，方才撤离，确保保供食材无遗漏、无脱管。

 

　　三是实行智慧监管，确保件件追溯。分局要求保供食材供应单位充分应用“浙食链”“浙冷链”，做到食品安全信息全品类、全量上链，确保食品安全全程可追溯。

 

　　四是开展监督抽检，确保批批检测。分局严格落实食用农产品实行批批检，预包装食品具有同批次的产品合格证明（或检测报告）的要求，对食材供应单位累计开展监督抽检3批次。