北京市门头沟区市场监管局强化食品安全监管 保障开学季饮食安全

　　食品伙伴网讯 9月开学季即将到来，为保障区内学生及家长饮食安全，北京市门头沟区市场监管局强化对区内相关餐饮主体的监管指导，严厉打击违法违规行为，助力孩子们平安开学、顺利开学。

 

　　一是做好培训，提高主体食安意识。对365商圈、冯村商业街等学生常光顾的重点商圈49家餐饮及食品经营主体开展培训，从制度建设、溯源要求、员工管理、环境卫生、食品贮存、餐具消杀、规范操作、疫情防控等多个方面进行讲解，并结合相关法律法规和典型案例进行宣教，要求各经营主体提高依法经营意识，确保制作、销售的食品安全。

 

　　二是打好基础，强化校园周边监管。对校园周边200米内食品销售经营者开展专项检查，要求各主体进一步落实食品安全主体责任，严格执行索证索票、进货查验等制度，保证食品购入渠道正规合法，产品可追溯。经营者须具有与其经营的品种、数量相适应的冷藏冷冻设备，并保持正常运转；尤其在夏季冷冻冷藏类食品的销售旺季，要加强设备维护。

 

　　三是筑牢屏障，切断病毒传播途径。结合疫情防控工作开展“公筷公勺”宣传，利用宣传栏、广告牌、电子显示屏、橱窗展板、提示牌等多种途径，对经营者、消费者普及病毒传播途径相关知识，提高群众健康意识；倡导家庭就餐时使用公筷夹菜，公勺喝汤，家长不与孩子共用餐具，切断病毒传播途径，筑牢家庭防疫屏障。

 

　　8月22日以来，共检查144家次，对个别经营主体地面不洁、摆放不合理等行为进行提示，要求立行立改。查处食品类案件10件，罚没款2.85万元。下一步，区局将继续抓好校园及周边食品安全的监管工作，加大对经营主体的指导力度，保障开学季饮食安全。（北京市门头沟区市场监管局供稿）