广东省农业科学院质标所在食品质量安全检测技术研究方面取得新进展

　　近日，广东省农业科学院质标所在国际重要学术期刊TALANTA（IF 6.556）在线发表了题为“Hybrid bismuth oxide-graphine oxide nanomaterials improve the signal-to-noise response of small molecules analyzed by matrix assisted laser desorption ionization-time-of-flight mass spectrometry”的研究论文。此项工作由质标所农产品监测研究团队主要完成，该团队唐雪妹博士为第一作者，万凯研究员为通讯作者。

 

　　食品安全检测范围广泛，涉及领域较多，检测物质的品种庞杂，不断开发快速、简便、灵敏、准确的检测技术在保障食品质量安全中发挥重要作用。该研究利用稳定且环境友好的铋系半导体材料，构筑具有独特光电性能的复合型纳米颗粒，并基于该材料开发了一种小分子物质的快速检测方法，该方法具有灵敏度高、抗干扰性强、适用范围广等特点，可用于氨基酸、糖、脂质等动植物内源性代谢物和农兽药、环境污染物等外源性物质检测，为食品质量安全快速检测提供新的思路和手段。相关成果获授权我国发明专利（ZL 2021 1 0142044.8）和实用新型专利（ZL 2021 2 1177248.7）各一项，实现成果转化2项。

 

　　该研究得到了国家自然科学基金、广东省自然科学基金、广东省农业科学院科技创新战略专项资金（高水平农科院建设）等项目资助。

 

　　论文链接：https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0039914022005641?dgcid=author