乌海市市场监管局国庆节前加强对使用“冷链肉制品原料”生产加工小作坊监督检查

　　为保障国庆期间的食品生产环节肉制品质量安全，督促使用进口冷链肉制品原料的肉制品生产主体落实疫情防控措施，促进肉制品生产主体在生产环节全过程质量控制。

 

　　近日，乌海市市场监管局食品生产环节监管人员对我市境内使用冷链肉制品原料的肉制品生产加工小作坊执行疫情防控情况、从业人员防疫管理、原料购进验收处置、生产加工过程等方面进行了监督抽查。

 

　　监督检查人员分别对在抽查中发现存在：对疫情防控政策未组织学习培训，购进原料无害化处理、场所消杀记录不全，人员健康监测台账不全，进口、国内原料混放混存等问题的2家肉制品生产加工小作坊提出了限期整改要求。