福建省市场监督管理局2022年食品生产监督检查信息公示（2022第10号）

　　2022年9月26日-29日，福建省市场监管局组织人员对丹夫集团有限公司开展体系检查。检查组依据《食品安全法》、《食品生产经营监督检查管理办法》、《食品生产许可管理办法》、《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013））、《食品安全国家标准 糕点、面包卫生规范》（GB 8957-2016）等法律法规和食品安全标准，对许可条件保持、进货查验、过程控制、制度落实、贮存及交付控制、追溯体系建设、检验能力建设、机构和人员管理、标签标识管理等方面进行检查。检查中发现企业需要进一步改进的有：

 

　　一、生产场所方面，应加强车间作业区管理；

 

　　二、应进一步加强进货查验、物料贮存控制；

 

　　三、应进一步规范生产记录、落实卫生管理制度；

 

　　四、食品安全追溯管理水平有待进一步提升。