《荆楚粮油-米饭型全谷黑米》团体标准交流讨论会在汉举办

　　2022 年10月14日上午，《荆楚粮油-米饭型全谷黑米》团体标准交流讨论会在华中农业大学以线上线下结合的方式顺利召开。出席会议的有中国工程院院士、华中农业大学教授张启发，国粮武汉科学研究设计院有限公司研究员、高工谢健，湖北省粮油食品质量监督检测中心教授级高工、省粮食行业协会首席专家熊宁，武汉轻工大学食品科学与工程学院院长丁文平，以及粮食行业相关专家和学者20余名团体标准起草单位代表等。

 

　　会上，华中农业大学教授陈浩对《荆楚粮油-米饭型全谷黑米》和《全谷黑米蒸煮使用品质感官评价方法》两个标准的背景、框架内容和起草过程等进行了介绍。省检测中心教授级高工、省粮协会首席专家熊宁结合国内粮食行业团体标准的现状和协会团体标准制定的相关要求就《荆楚粮油- 米饭型全谷黑米》系列标准制定工作进行介绍。国粮科院高工谢健结合米饭型黑谷米的成分、功效、特征和作用等方面对标准名称、术语定义等做了详细讲解。

 

　　会中，各标准起草单位代表按照产品的质量等级划分、储藏方法、市场应用、书写规范等相关问题进行了交流讨论。张启发院士指出，参与标准制定的相关单位要做出更高更严格的研究把控，做到技术上的高要求高标准。希望通过《荆楚粮油-米饭型全谷黑米》团体标准的制定，促进整个米饭型全谷黑米行业规范发展，推动全谷黑米主食化的同时来实现市场引领的作用，增加企业的竞争力。

 

　　此次参加交流讨论会的还有：湖北洪山实验室、湖北洪森实业 （集团）有限公司、湖北双水双绿生物科技有限公司、 湖北稻道鸿业生物科技有限公司等单位代表。