鹤壁市市场监管局开展食品生产企业落实主体责任警示约谈暨风险研判

　　近日，鹤壁市市场监管局接到省外转办的食品安全风险监测报告，为进一步夯实企业食品安全主体责任，全面消除风险隐患，提升食品安全保障水平，11月17日，市市场监管局召开肉制品企业警示约谈暨风险研判会。市局食品生产安全监管科、食品抽检科负责人及相关肉制品生产企业负责人、食品安全员参加会议。

 

　　会上，企业负责人汇报企业生产销售、风险隐患排查及质量管控情况，市局对企业负责人提出明确要求，一是高度重视。要增强责任感，落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，切实履行食品安全主体责任，管理人员、企业质量管控人员及专业技术人员要提高质量安全意识，强化风险分级管控，确保及时发现存在的问题隐患；二是强化整改。要迅速查明原因，严格落实责任，制定整改措施，明确整改时限，逐项抓好整改落实，举一反三，防范同类问题发生；三是守法生产。要完善并落实好各项食品安全管理制度，保持生产许可条件，强化生产过程控制，严格按照工艺流程、操作规范、产品标准组织生产，规范食品标签标识，增强产品质量保证。企业表示，将切实落实好主体责任，积极组织人员开展风险研判，及时排查整改原辅料、工艺配方、标签等对有可能出现的风险隐患。

 

　　同时，为有效防控行业性隐患，市局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，组织监管及抽检人员对相关肉制品企业进行风险隐患排查，现已抽检肉类产品8批次，未发现不合格产品。市局将督促企业精准对标生产、严格核标出厂，严格生产过程控制，严保产品质量，做有良心、讲道德、守底线的合格食品生产企业。

 

　　稿源：生产科