宜春经开区管委会主要领导调研督导包保主体食品安全工作

何敏强调，食品安全事关园区人民群众身体健康和社会稳定，必须高度重视，严守食品安全底线。要把好食材采购关，严格做好采购食材的进货查验工作，强化溯源管理，保障原材料的安全。要严格控制食品加工制作流程，对储存间、操作间的卫生死角进行清理，操作过程确保规范，防止加工过程中出现食品污染；企业要建立食品安全自查制度，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，定期对食品安全状况进行检查评价，并加强对全体职工、学生关于食品安全领域的宣传教育，养成良好的个人卫生习惯。