【感官云端培训第二天】Check-All-That-Apply方法及相关方法

　　食品伙伴网讯 2022年12月10日，由食品伙伴网主办的2022感官分析实操培训（QDA/CATA高级班·线上培训）开班第二天。虽然是个周末，但是学员们丝毫不减学习热情，准时上线，开启感官干货学习的一天！

 

　　12月10日·第二天培训

 

　　12月10日，由来自江南大学 夏熠珣副研究员，为在线学员带来主题为【Check-All-That-Apply方法及相关方法】的精彩培训。

 

　　（一）概况了解

 

　　12月10日上午9：00,江南大学 夏老师上线，通过和学员们的线上沟通，初步了解学员目前实践中CATA的使用情况及相关需求问题，以做到针对需求进行授课。

 

　　（二）CATA方法

 

　　上午的课程，由江南大学 夏老师围绕“快速描述性分析简介、CATA方法”两大主题展开授课。重点介绍了CATA问卷设计、数据分析及方法应用。夏老师采取“边授课边答疑”的模式，针对学员提出的问题及时详细的解答，也让学员真切感受到，虽为线上，但是学习效果丝毫不受影响！

 

　　（三）在线案例解读分享

 

　　10日下午，江南大学 夏老师以咖啡样品消费者测试为例，分享了整个CATA方法的使用流程，并利用软件进行在线的数据解读。

 

　　（四）在线实操

 

　　案例分享结束后，夏老师用不同酸奶产品带领学员进行在线实操。学员自行品评样品并分享描述词在评论区，在老师带领下分析相关描述词。

 

　　在整个实操过程中，学员们认真思考，积极参与，针对描述词的选择展开讨论。酸奶样品的实战，让大家对于CATA描述词的生成有了更加清晰的认知。

 

　　CATA实操结束，江南大学 夏老师又向大家分享了RATA、TCATA及其它快速描述性方法的相关知识。

 

　　（五）在线解惑，全面答疑

 

　　课程结束后，夏老师在线上答疑，针对学员提出的相关问题做出解释。学员学习热情高涨、老师授课细心、耐心，整个线上培训状态良好，学员们反馈收获很大！！

      【感官云端培训第三天】QDA(定量描述分析)实操培训