【进出口食品安全】“食金之风”不可长 | 金银箔食品不能吃还违法

　　近年来，一些商家为了让食物看起来更加高端，经常会在食物中添加金银箔粉，给食物“镀金”也成为了消费噱头。这样做不仅提高了食物的卖相，价格也随之水涨船高。不少消费者坦言，加上金箔后食物的卖相远超过它的味道。

 

　　那么，金箔到底能不能吃呢？小编带你一探究竟！

 

　　2022年1月29日，国家市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署下发《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》（以下简称《通知》），明确金银箔粉不是食品添加剂，食品生产经营主体不得采购、不得使用、不得制售含金银箔粉的餐食；网络交易平台依法下架，已经进口的立即停止销售；严厉打击虚假宣传金银箔粉可食用的违法行为。

 

　　不得进口含金银箔粉食品，已经进口的，立即停止销售。

 

　　所以金箔食品不仅不能吃，生产、进口、经营这种“含金美食”均属违法！

 

 

　　《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》将食品添加剂定义为：为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

 

 

　　目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

 

　　金银箔粉不在我国规定的可以使用的食品添加剂范围内，而使用非食品原料生产食品，或在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，都是《中华人民共和国食品安全法》明确禁止的行为。

 

 

　　每种允许添加的食品添加剂都有其用途及规定的安全限值，不可随意添加。金箔目前尚无专业的科学研究证明其作为食品添加剂在食品加工生产中的合理性及必要性，同时也无数据证明其作为食品添加剂的安全性。

 

　　有风险

 

　　金子作为贵金属，价格昂贵，添加到食品中增加了成本也大大提高了价格，不利于营造良好的消费环境。而且日常金银箔粉的制作过程也不符合食品添加剂的卫生要求，存在潜在的食品安全风险。

 

　　其实除了好看之外，金银箔粉食用之后并不会被人体吸收，只是在人体内做了一次旅行而已。而且金银箔粉本身没有味道，除了让食品看起来多点“土豪金”色之外，连带着一起吃下去并不会更好吃。

 

　　消费者在选购食品时，要提高自我防护意识，警惕食品安全风险，不食用有风险或是自己不熟悉的食品，尤其不要食用国家明令禁止的食品。如发现进口金银箔粉食品的违法行为，要及时向有关部门投诉举报，依法维护自身合法权益。

 

　　最后再次提醒大家：

 

　　金银箔粉不是食品添加剂，不能吃！

 

　　本身没有味道，不好吃！

 

　　还可能对人体有害，不要吃！