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汕头市市场监督管理局召开牛肉丸食品产业高质量发展座谈会

放大字体  缩小字体 时间:2023-02-17 14:05 来源:汕头市市场监督管理局 原文:
核心提示:2月13日,汕头市市场监督管理局召开牛肉丸食品产业高质量发展座谈会。
  为贯彻落实我省高质量发展的工作部署大会,助力我市走好“工业立市、产业强市”的发展道路,2月13日,汕头市市场监督管理局召开牛肉丸食品产业高质量发展座谈会。市市场监督管理局党组书记、局长李逸夫、食品药品安全总监许沐平出席会议,市市场监管局各有关科室、市相关技术机构、协会、相关企业代表出席本次座谈会并交流发言。
 
  会议通报了我市牛肉丸生产监管现状,解答了企业代表在执行标准中遇到常见问题。与会人员结合汕头牛肉丸生产经营现状,围绕行业发展的痛点和难点,以及汕头牛肉丸产业高质量发展前景谈体会、提建议,深入交流、共谋发展。
 
  会议指出,汕头牛肉丸是潮汕地区著名的传统小吃、汕头美食的一张名片,在国内外享有较高知名度,推动牛肉丸食品产业高质量发展,保护和传承潮汕美食,提高汕头城市影响力,培育经济新增长点,对推动汕头在新时代经济特区建设中迎头赶上,具有十分重要的意义。
 
  会议强调,一是企业要认真落实食品安全主体责任,严守食品安全底线,严把原辅料使用关、过程控制关和出厂检验关,要树立品牌意识,诚信经营,不断提升生产工艺和管理水平,走高质量发展之路;二是牛肉丸是预制菜的重要组成部分,各行业协会要继续发挥影响力和凝聚力,推动行业自律,修订牛肉丸地方标准等方面发挥作用,引导规范产业高质量发展,更好地满足消费者对食品安全、营养、风味等方面需求,擦亮汕头牛肉丸招牌。三是市场监管部门要不断强化监管、优化服务,助力汕头牛肉丸食品产业高质量发展。
日期:2023-02-17
 
 
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