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鹰潭市食品安全委员会办公室关于防范野生蘑菇中毒的温馨提示

放大字体  缩小字体 时间:2023-02-23 10:32 来源:鹰潭市市场监督管理局 原文:
核心提示:野生蘑菇种类多,大多数含有毒素。野生毒蘑菇毒性极强,毒性成分复杂,中毒的临床表现复杂多样,病情凶险,且无特效疗法,死亡率极高。防范野生蘑菇中毒做到“四个不”。
  野生蘑菇种类多,大多数含有毒素。野生毒蘑菇毒性极强,毒性成分复杂,中毒的临床表现复杂多样,病情凶险,且无特效疗法,死亡率极高。防范野生蘑菇中毒做到“四个不”。
 
  不采摘。不轻信民间或网传经验采摘野生蘑菇或来源不明的蘑菇。
 
  不食用。不因好奇、满足口腹之欲食用野生蘑菇,确保饮食健康安全。
 
  不购买。不购买个人兜售、路边摊点的野生蘑菇,在正规市场上购买人工栽培食用菌菇。
 
  不销售。全市各类餐饮单位、食堂、流通领域食品经营者严禁采购、加工、销售野生蘑菇及制品,农家乐等餐饮服务单位应拒绝加工游客自行采摘带来的野生蘑菇,防止引发群体性食物中毒事故。
 
  一旦误食野生蘑菇后出现身体不适或中毒症状,应立即采用简易方法进行催吐,并尽快送到医疗机构救治,争取最佳救治时间。
 
  市民朋友们若发现农贸市场、超市、餐馆、酒店、食堂等食品生产经营单位及个人加工销售、或使用野生蘑菇作为食品原料的,可向市市场监管局举报,举报电话:12315。(食品协调科)
日期:2023-02-23
 
 
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