黑龙江省市场监管局开展全省特殊食品质量安全检查员培训

　　2月27日至3月3日，黑龙江省市场监管局组织举办全省特殊食品质量安全检查员培训班。全省191名各级特殊食品监管人员、检验检测机构和其他食品专业人员参加线下集中培训，135名监管人员同步参加线上培训。

 

　　培训要求——

 

　　要充分认清特殊食品安全的重要性。特殊食品安全关乎“一老一小一病人”，社会关注度高，舆情熔点低。

 

　　要充分认清特殊食品质量安全检查工作的重要性。特殊食品生产企业体系检查等监督检查工作是发现企业食品安全风险，防止发生区域性、系统性食品安全事故的有力保障。

 

　　要充分认清遵守廉政纪律和工作纪律的重要性。特殊食品质量安全检查员执行廉政纪律的好坏，直接影响市场监管部门的社会形象和行政执法效能的发挥。

 

　　本次培训，充分调研实际需求，科学设计培训方案。

 

　　在课程设置上：细致解读《黑龙江省特殊食品质量安全检查员管理办法（试行）》《婴幼儿配方乳粉生产企业体系检查要点》等系列内容，深入开展婴配粉食品安全风险防控经验交流和婴配粉生产工艺及设备基础知识培训与实践等全方位教学。

 

　　在师资选择上：邀请外省国家级婴配粉生产企业体系检查员、具有多年实践检查经验的老检查员和企业专业人员担任师资，“以老带新”“传经送宝”等方式，互帮互学，充分展示各位老师的经验资源，保障教学质量。

 

　　在培训形式上：突破常规，增设实践课环节，以黑龙江省绿色食品科学研究院中试基地和微生物实验室为依托，对学员进行现场指导教学，“点对点”“面对面”传授检查要点，提升现场检查技能。

 

　　在教学方法上：运用典型发言、课堂讨论、现场答疑等教学手段，加强教学互动，提升学习效果。

 

　　在考核评估上：两天理论课和一天实践课之后进行严格的闭卷考试，形成培训闭环，以考促学，以考验学，强化学习效果和考核结果运用。

 

　　来源：黑龙江省市场监督管理局特殊食品安全监督管理处