2023年3月24日，科特迪瓦标准局发布4726、4725号咨询文件，拟制订干辣椒、辣椒粉及干秋葵和秋葵粉标准。意见征集反馈期60天。主要内容：（1）适用范围。适用于干辣椒、干辣椒粉、干秋葵和秋葵粉标准；（2）一般要求。无异物、具有特有的气味、颜色和味道等；具体微生物等项目要求如下表所示；（3）包装和标签要求。制造商的名称和地址、产品名称、品种类型、净重、生产日期、保质期、保存方法等。
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项目 |
干秋葵、秋葵粉 |
干辣椒、辣椒粉 |
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产气荚膜梭菌CFU/g |
100 |
100 |
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蜡样芽孢杆菌CFU/g |
1000 |
1000 |
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大肠杆菌CFU/g |
100 |
100 |
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金黄色葡萄球菌CFU/g |
100 |
100 |
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沙门氏菌 |
不得检出/25g |
不得检出/25g |
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霉菌CFU/g |
1000 |
100000 |
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酵母菌CFU/g |
1000 |
100000 |
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黄曲霉毒素 B1（ug/kg） |
/ |
5 |
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总黄曲霉毒素含量（B1、B2、G1 和 G2）（ug/kg） |
/ |
10 |
更多详情参见：
https://www.codinorm.ci/doc/enquete/GOMBO/PNI_4726_2023_GOMBO_SECHE_EN%20POUDRE_SPECIFICATIONS_V4.pdf
https://www.codinorm.ci/doc/enquete/GOMBO/PNI_4725_2023_PIMENT_SECHE_EN_POUDRE_SPECIFICATIONS_V4.pdf
地区：
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