黄山市“五强化”推进制止餐饮浪费取得实效

　　黄山市突出重点，强化措施，扎实推动制止餐饮浪费专项行动取得实效。

 

　　一是强化监督检查。开展制止餐饮浪费为主题的“随机查餐厅”活动，突出网络餐饮、旅游团餐、自助餐、学校食堂、单位食堂等重点单位，加强对制止餐饮浪费行为的监督检查。结合落实食品安全“两个责任”，督促包保干部加强对制止餐饮浪费等内容的督导，指导全市所有餐饮企业将制止餐饮浪费纳入“日管控、周排查、月调度”内容。二是强化宣传教育。发布《黄山市制止餐饮浪费倡议书》《网络餐饮平台和第三方合作单位反食品浪费行政提示函》《厉行节约、拒绝餐饮浪费——致广大市民及来黄游客的一封信》《制止餐饮浪费｜点外卖时，希望您做到》，向餐饮经营者、广大市民和来黄游客发出制止餐饮浪费倡议及提示，组织开展企业落实食品安全主体责任及推广小份菜系列宣讲活动，营造制止餐饮浪费的良好氛围。三是强化执法办案。将制止餐饮浪费列入民生领域案件查办“铁拳”行动重要内容，着力查处餐饮浪费行为，发布制止餐饮浪费典型案例5件。四是强化规范建设。市商务局、市市场监管局联合发布《黄山市餐饮服务经营者厉行节约制止浪费行为指南》，在全市餐饮行业推行“节约用餐”消费方式，倡导创建节约型餐厅。五是强化主体责任。结合创建国家食品安全示范城市工作，督促餐饮经营者100%开展自查自纠，并张贴反食品浪费承诺书，推动餐饮经营者落实制止餐饮浪费主体责任。