沙龙由食品伙伴网副总经理杨雪主持，交流讨论主要围绕三个方向：食品合规管理教学考证经验交流分享、学生职业技能大赛参赛办赛经验分享、专业建设及人才培养方案建设经验分享。
在食品合规管理教学考证经验交流分享阶段，浙江药科大学食品学院陈祖满院长从多个方面分享了食品合规管理职业技能等级证书的工作经验分享，并提出了几点建议及思考，参会老师深受启发。芜湖职业技术学院孙浩浩老师介绍，他讲授的课程已经采用了食品合规管理职业技能教材代替了食品标准与法规课程的教材，结合食品伙伴网动态案例库，通过实际应用向学生讲授食品标准法规，让枯燥的学习内容变得生动可操作。
学生职业技能大赛参赛办赛经验分享阶段，江苏农林职业技术学院二级学院副院长曹淼分享了江苏农林在大赛参赛办赛方面的工作经验。福建农业职业技术学院朱瑛老师分享了《关于食品合规管理比赛形式的思考》，提出了四种食品合规管理比赛的形式，给大家带来了很多启发。关于虚拟仿真建设在食品合规管理教学及大赛中的应用，参会老师也分别谈了自己的意见和建议。
上海中侨职业技术大学从海花老师将食品合规管理职业技能证书纳入了食品营养与健康新专业的人才培养方案，在会上分享了新专业建设和人才培养方案的经验。河南轻工职业学院轻化工程系副主任张浩提到，已经用食品合规管理替代了食品标准与法规课程，并对未来食品合规管理工作提出了新的期待。
威海海洋职业学院食品与药品系党总支副书记顾晓慧、枣庄职业学院农学系主任梁春鸿、潍坊工程职业学院张明岗教授、北京农业职业学院李淑荣教授、河南应用技术职业学院张慧俐副教授、威海职业学院魏晓华老师、河南应用技术职业学院吴朝阳老师、新疆轻工职业技术学院于译老师等诸位参会老师也分享了自己的经验和见解，参会老师踊跃发言，展开了深入的交流，现场气氛热烈，参会老师表示受益颇丰，期待下一期食品合规管理沙龙的召开。
后续，食品伙伴网会继续推广食品合规管理职业技能，助力食品专业人才培养，服务院校的各项教学工作。期待未来在更广阔的领域与院校携手，加强深度合作，协同育人，共创佳绩，助推食品行业的健康发展！
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