贵阳市学校食品安全工作会议召开

　　4月18日，贵阳市市场监督管理局和贵阳市教育局联合召开贵阳市学校食品安全工作会议，会议通报了近期学校食品安全检查情况，针对检查中发现的问题对学校食品安全工作进行了部署。市市场监管局、市教育局、各区（市、县、开发区）市场监管局和各区（市、县）教育局相关负责人参加。

 

　　会议指出，最近正处于春夏之交，气温逐渐升高，食品安全风险隐患随之增加。学校食品安全涉及群体特殊、人数众多，一直是社会关注的焦点，要牢固树立食品安全责任意识，压紧压实食品安全“两个责任”，切实做好学校食品安全工作，加强学校食品安全检查，强化对学校配餐企业的监管巡查，防范季节性校园食品安全风险，全力守护全市师生“舌尖上的安全”。

 

　　会议强调，学校食堂和配餐企业要全面落实食品安全主体责任，提升食品安全管理能力和水平，及时完善修订食品安全管理制度，提高发现问题能力，定期对加工场所进行清理清洁，对设施设备进行维护保养，全面排查食品安全风险隐患。要用好“互联网+明厨亮灶”系统，加强日常食品安全监管，重点对进货查验、食品贮存、从业人员健康、加工过程、餐具清洗消毒、食品留样等进行检查。要强化学校食品安全责任，严格落实学校相关负责人陪餐制度，加强对学生、家长的食品安全教育，注意饮用水安全，加强对校外配餐各环节的监督。

 

　　会议要求，要进一步深化思想认识，坚持以人民为中心的发展思想，立足问题导向，以严而又严、细而又细、实而又实的工作作风，持续抓好食品安全管理工作，严防校园食品安全事故发生。要压实教育部门行业主管责任，学校、涉校配餐主体责任和市场监管部门监管责任，加强对学校食品安全的常态化管理和监督检查，督促学校食堂、配餐企业配备食品安全总监和食品安全员，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，推动形成末端发力、终端见效工作机制。要强化安排部署，邀请人大代表、政协委员、行业协会、家长、媒体记者等参与学校食品安全监管，形成多方参与的社会治理格局。做好学校食品安全和营养卫生的教育宣传，培养文明健康节约的良好饮食习惯，切实保障学校食品安全，巩固提升创建国家食品安全示范城市成果。