浙江检出7批次不合格食品，涉及微生物污染、食品添加剂超标、兽药残留超标等

　　食品伙伴网讯 6月2日，浙江省市场监督管理局发布2023年第22期食品安全监督抽检信息通告，检出不合格食品7批次。不合格项目涉及微生物污染、食品添加剂超标、兽药残留超标、质量指标不达标。

 

 

　　4批次食品检出兽药残留超标，分别为乐清市北白象镇前程村农贸市场赵顺博摊位销售的黄鳝，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；温州市鹿城区小南谭军水产店销售的黄鳝，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；温州洞头南洋国际大酒店有限公司购进的黄鳝，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；南浔月冉蔬菜店在饿了么（网店）销售的鳙鱼，地西泮不符合食品安全国家标准规定。

 

　　恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》（GB31650-2019）中规定，黄鳝中最高残留限量为100μg/kg，摄入恩诺沙星超标的食品，可能引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道不适等症状，甚至还可能引起肝损害。

 

　　地西泮为苯二氮卓类镇静催眠药，临床上用于抗焦虑、镇静催眠、抗惊厥、抗癫痫及中枢性肌肉松弛作用。2017年中华人民共和国农业部公告第235号和《中华人民共和国国家标准食品中兽药最大残留限量》（GB31650-2019）中明确地西泮药物允许作食用动物的治疗用，但不得在动物性食品中检出。

 

　　薄荷糕检出微生物污染问题

 

　　还有1批次食品检出微生物污染问题，为临海市顶库超市有限公司销售的标称瑞安市富华食品有限公司生产的薄荷糕，菌落总数、大肠菌群、霉菌不符合食品安全国家标准规定。

 

　　霉菌属于真菌，在自然界中广泛存在，糕点中的霉菌超标可能是由于原料受到污染，或是在生产、存储、运输、销售过程中，卫生条件控制不当而导致产品被霉菌污染。霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，失去食品的食用价值，并产生真菌毒素危害人类健康。

 

 

　　1批次食品检出食品添加剂超标，为宁波市海曙区佐味食品店销售的标称杭州神田屋食品有限公司生产的雪梨蒜（糖醋蒜），二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。

 

　　二氧化硫、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后产生二氧化硫残留。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中腌渍的蔬菜中二氧化硫残留量不得超过0.1g/kg。二氧化硫进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外，少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。

 

　　此外，还有1批次食品检出质量指标不达标，为宁波奉化凯杰副食店销售的标称余姚市名邦酒业有限公司生产的糟烧王（液态法白酒），酒精度不符合产品明示标准及质量要求。

 

　　对抽检中发现的不合格产品，浙江省市场监督管理局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。要求杭州、宁波、温州、湖州等地市场监管部门督促食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；要求宁波、温州、湖州、台州等地市场监管部门督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。以上市级市场监管部门自通告发布之日起7日内向社会公布风险防控措施，3个月内向浙江省市场监督管理局报告核查处置情况并向社会公布。

不合格产品信息

序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	食品名称	规格型号	商标	生产日期/批号	不合格项目║检验结果║标准值	检验机构	备注
1	/	/	北白象镇前程村农贸市场赵顺博	浙江省乐清市北白象镇前程村农贸市场94号	黄鳝	/	/	2022/12/4	恩诺沙星║722μg/kg║≤100μg/kg	浙江方圆检测集团股份有限公司	风险隐患治理专项抽检
2	/	/	温州市鹿城区小南谭军水产店	温州市蝉河81号	黄鳝	/	/	2022/12/6	恩诺沙星║691μg/kg║≤100μg/kg	浙江方圆检测集团股份有限公司	风险隐患治理专项抽检
3	/	/	温州洞头南洋国际大酒店有限公司	浙江省温州市洞头区北岙街道霞光大道87号	黄鳝	/	/	2022/12/6	恩诺沙星║1.20×10³μg/kg║≤100μg/kg	浙江方圆检测集团股份有限公司	风险隐患治理专项抽检
4	余姚市名邦酒业有限公司	余姚市泗门镇大沽塘路62号	宁波奉化凯杰副食店	浙江省宁波市奉化区锦屏街道西溪村中央墙弄东63号(自主申报)	糟烧王(液态法白酒)	2.5L/瓶，42％vol	名邦及图形商标	2021/10/29	酒精度║28.6%vol║42（明示）±1.0%vol	宁波市产品食品质量检验研究院（宁波市纤维检验所）	/
5	杭州神田屋食品有限公司	杭州市桐庐县横村镇横村村牛岩坞80号	宁波市海曙区佐味食品店	浙江省宁波市海曙区古林镇礼嘉桥村牌楼对面东第2-3间	雪梨蒜(糖醋蒜)	380g/袋	/	2023/2/13	二氧化硫残留量║0.81g/kg║≤0.1g/kg	舟山市食品药品检验检测研究院	/
6	瑞安市富华食品有限公司	瑞安市塘下镇东陈村惠民路155号	临海市顶库超市有限公司	浙江省台州市临海市古城街道靖江中路336号朗城时代4、5幢1号内二楼	薄荷糕	散装称重	楠溪印象	2023/3/14	菌落总数║6.7×10³、9.5×10³、1.1×10⁴、1.2×10⁴、1.3×10⁴CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g,大肠菌群║35、30、<10、30、15CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g,霉菌║2.4×10²CFU/g║150CFU/g	宁波海关技术中心	/
7	/	/	南浔月冉蔬菜店	浙江省湖州市南浔区南浔镇南阳路152号	鳙鱼	/	/	2023/3/6	地西泮║12.3µg/kg║不得检出	浙江方圆检测集团股份有限公司	/

  相关报道：浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2023年第22期）
    关于部分不合格项目的说明.doc
    食品抽检不合格—20230531.xls

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