在各级领导的关心指导和社会各界的支持参与下，先后有129个重要代表团参展参会，现场参观5.6万人次，举办各类大会及会期活动十项，实现意向成交额4.95亿元，中新社、中国旅游报、山东广播电视台、凤凰网、中国山东网、齐鲁晚报、大众日报、大众网、烟台电视台、烟台广播电台、烟台日报、烟台晚报、胶东在线、水母网、大小新闻等媒体的30多位中央及省市媒体记者参会报道，媒体总曝光量达1650万，博览会高频热词一度进入同城热搜前三，展会新闻照片被《人民日报》海外版刊登在三版重要位置，博览会取得圆满成功。
“RCEP食博会”由烟台市商务局牵头组织，以“共享新机遇·合作赢未来”为主题，以助力烟台食品产业走出烟台走出山东走向全国乃至世界为目的，在RCEP这个最大“朋友圈”带来的新机遇中，致力于扩大烟台在RCEP成员国中的知名度和影响力，深化烟台市重点企业与RCEP区域企业的交流合作，提升烟台在食品产业、预制菜产业等专业领域的辐射力、引领力和影响力，推动中国和RCEP成员国在食品产业、预制菜产业领域的深度融合、共赢发展。
展会采用“1+3+7”模式，即1个大型展会、3个大会、7项配套活动。启用烟台国际博览中心A、B、C三个展馆，其中A馆为国内展区，B馆为国际展区，C馆为烟台预制菜专题展区。展览总面积达1.86万平方米，特装展位占70%，境外展商比例达25.1%。来自RCEP成员国的10多个国家和地区及国内二十多个省市上千家企业携带万余种本地特色名优产品前来参会，5.6万参观者参与本次展览活动。
展会期间举办了食品产业RCEP国际合作大会、 2023烟台预制菜产业高质量发展大会等多个为烟台食品产业赋能的大会，还举办了丰富多彩的会期活动，丰富、热烈、严谨、有序。其中2023食品产业RCEP国际合作大会围绕投资合作、产业合作、构建产业链价值链、挖掘RCEP利好政策潜力、布局RCEP海外市场等情况开展专题研讨；2023烟台预制菜产业高质量发展大会围绕RCEP下中国预制菜产业发展的机遇与挑战，健康肉制品—低盐、低脂和低硝肉制品研究开发，预制菜火爆背后如何开展资源高值化应用及特色产品的设计开发及预制菜行业科技政策支持分析解读等开展研讨；烟台市预制菜产业高质量发展恳谈会则围绕我市打造“中国预制菜产业名城”，做优做强“烟台预制菜”品牌研讨等进行；RCEP之下全国食品产业协作发展大会协商改选联席会议主席并交流各地食品工业发展概况，探讨后疫情时期食品工业高质量发展的举措，共商协会建设、区域合作共同发展大计；RCEP食品安全与绿色发展大会邀请行业顶尖专家、商协会、骨干企业围绕食品安全和绿色发展研讨交流，形成烟台经验；产品推介与采购对接会邀请国内大型餐饮酒店、零售企业、商超、渠道采购商、电商平台对接洽谈，推介产品，国内食品领域上下游企业深度参与，推动展会取得更多的经贸成果；预制菜美食嘉年华组织举办了预制菜烹饪大赛和鲁菜非物质文化遗产刀工、雕刻、拉面、冰雕、面塑等展演。同时组织预制美食菜品集中展示，宣传提升预制菜影响力和品牌美誉度；山东省食品产业国际贸易摩擦专题辅导活动邀请了解食品类、消费类国际贸易及贸易摩擦方面的专家就食品产业面对的国际经贸形势、贸易摩擦应对、非关税壁垒（包括国外技术性贸易措施、知识产权、RCEP等）应对、国际贸易合同等做了专题报告；电商溯源选品对接会整合了烟台特色农产品、生鲜水产、品牌食品、电子商务进农村综合示范县品牌产品、电商企业、主播达人等供应链资源，对接国内直播电商机构，社区团购等渠道，开展对接交流，拓宽烟台优势产业线上销售渠道、密切直播电商与产业的合作；海洋生物食品知识产权产业化恳谈会中，40多位参会嘉宾针对海洋生物食品产业未来的走向、深加工产业发展、各大高校院所的产学研结合、为促进海洋生物食品产业高质量发展迈向更高层级等海洋生物食品热点话题畅所欲言，深入研讨，打开烟台海洋生物食品产业知识产权突围之道；考察观摩活动组织RCEP成员国嘉宾以及与会领导、专家、企业代表参观烟台市食品领军企业、农业产业化龙头企业，树立烟台食品产业重点企业形象。“RCEP食博会”开幕前，烟台市预制菜公用品牌LOGO设计大赛和“野生岛”杯食品包装创意设计大赛已经启动，烟台预制菜产业短视频创意大赛则在展会开幕当天启动，将展会的影响力推向更远。
本次展会在办会的展陈形式、展区设置、运营模式、管理服务等方面创新求变，展览展示亮点纷呈、洽谈交易成果丰硕、参会者参观安全有序。本届“RCEP食博会”展区总面积1.86万平方米，做到了“一馆一定位、馆馆有特色”。在观感体验方面，展会进一步优化展览展示空间，通过在外围增加地标构筑物、优化展馆外立面和展馆内展陈设置等方式，实现了展馆外部耳目一新，展馆内部不一样的沉浸式体验。同时，将部分展馆进行局部调整和创新提升，让逛展会仿佛逛景区一样轻松惬意。
本届“RCEP食博会”办会模式更加成熟，通过声光电的改造，与食品文化结合，精彩纷呈，别具一格的拉杆式启动仪式，充满创新，在拉开“RCEP食博会”序幕的同时，也寓意“RCEP食博会”绘制烟台食品产业高质量发展的宏图。展会期间现场参观达5.6万人次，在助力食品产业高质量发展的同时，还给交通、住宿、旅游、餐饮、广告、物流、金融等带来巨大商机，并牵动第一、二产业发展，成为带动区域产业聚集的“动力引擎”，提升区域产业的品牌价值。
展会通过阵地宣传、媒体宣传、社会宣传和自媒体宣传全渠道发力，将烟台食品产业品牌进一步推向全国。展会开始前，整合全市广告位资源，打造市区交通干道、公交车、大厦楼宇等全域广告形象宣传阵地，形成了全民知晓、喜迎盛会的浓厚氛围。5月22日新闻发布会召开，当天发布新闻报道20余篇，并被各大新闻网站转发。开幕前，二十几家中央级、省级及市级媒体密切关注“RCEP食博会”筹备情况，持续刊发“RCEP食博会”进展，烟台主流媒体烟台日报、烟台晚报更是推出专栏，在头版重要位置设置倒计时挂牌，全方位深入报道“RCEP食博会”的筹备及进展，让“RCEP食博会”即将在烟台举办的消息深入千家万户。6月2日开幕当天，中央级、省级及市级媒体同步联动，传统媒体也推出了系列沉浸式报道，博览会高频热词一度冲进同城热搜前三名，累计媒体曝光量达到1650万，观众观展的新闻照片被《人民日报》海外版刊登在重要位置。
本届“RCEP食博会”期间，会场内外配备了充足的安保、环卫、城管、交通、消防、卫生、志愿者等服务人员，参观者走到哪里都能得到及时服务；设置网上提前扫码预约快捷通道，参观者进入展馆更加便捷。
展品丰富多彩、会议干货满满。以会为“媒”，“RCEP食博会”为深化RCEP区域食品产业多元合作创造了多重机遇，同时也为烟台食品产业加速发展提供了“助燃剂”。“RCEP食博会”已于6月5日胜利闭幕，但闭幕不是结束，而是新的开始，“RCEP食博会”带来的新技术、新业态、新理念将在烟台的食品产业持续发酵，助推烟台食品产业飞得更高走得更远！
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