郑州市市场监管局集中督查检查高考期间食品安全工作

　　6月7日，2023年高考拉开序幕。郑州市市场监管局组成两个专项督查组，开展考点及周边餐饮食品安全集中督导检查。

 

　　第一督查组由郑州市市场监管局三级高级主办张保荣带队，重点抽查位于二七区的考点（郑州市第四中学、郑州市第一零六中学）周边餐饮企业。第二督查组由郑州市市场监管局餐饮食品安全监管处处长石超钧带队，重点抽查位于金水区的考点（郑州市第八中学、郑州市回民高级中学）周边餐饮企业。

 

　　两个督查组严格按照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等规定，重点对考点周边的餐饮店、宾馆厨房进行随机抽查，全面检查其持证经营情况、从业人员培训和健康检查情况、索证索票和进货查验情况、加工制作操作规范、食品留样、以及原材料存储等关键环节的食品安全管控措施落实情况，并对考生就餐、食材检测以及校园周边食品经营监管、辖区市场监管所驻点监督等方面提出指导意见。

 

　　另外，为全力守护2023年高考期间食品安全，确保考试顺利进行，郑州市市场监管局提前谋划，采取了四项措施：一是强化安排部署，确保责任落实到位。立足全市129个考点学校，提前做好工作谋划，在执法人员、工作车辆、快检快筛工具等安排配置方面优先考虑，确保人员和物资保障到位。二是强化周边排查，营造良好考试环境。在高考前派出工作组，对考点内食堂及周边餐饮店、宾馆等食品经营单位进行大排查，督促经营者落实好食品安全主体责任，为参考师生营造安全放心的考试环境。三是强化考点快检，切实消除安全隐患。从6月初开始，在市局统一安排下，各开发区、区县（市）局出动专门执法力量，对考点及周边餐饮企业开展食材抽测与餐饮具快检，全面评估其食品安全保障水平。四是强化驻点保障，科学处置突发事件。对每个考点安排2名监管人员全程驻点保障，及时收集和处置食品安全问题线索，一旦发生食物中毒等食品安全事件，第一时间在现场妥善处理，做到快速响应、处置有效，严防食品安全事件扩大，切实保障在校师生安全。